诺曼底苹果派是法国一道非常经典且受欢迎的甜点，尤其在巴黎奥运会期间，吸引了众多游客的注意和喜爱。以下是对诺曼底苹果派的详细介绍：

一、起源与特色

起源：诺曼底苹果派起源于19世纪，是诺曼底地区的一道传统甜点。诺曼底不仅以出产知名糕点而闻名，还以生产卡蒙贝尔乳酪和苹果等农产品著称。苹果作为诺曼底苹果派的主要原料，与当地的乳酪和苹果烈酒Calvados共同构成了这道甜点的独特风味。

特色：诺曼底苹果派以派皮为底，上面铺一层法式奶黄馅，再铺上新鲜去皮切薄片的苹果。这道甜点略带酒香，苹果味浓厚，是法国平民糕点中的佼佼者。

二、制作方法

诺曼底苹果派的制作方法相对简单，但每一步都需精心操作。以下是大致的制作步骤：

1、准备材料：包括派皮材料（如面粉、黄油、水等）、奶黄馅材料（如牛奶、细砂糖、玉米粉、蛋黄等）以及苹果和调味料（如苹果烈酒、肉桂粉等）。

制作派皮：将派皮材料混合均匀，擀成薄片，铺在烤盘上，并修整边缘。

制作奶黄馅：将牛奶、细砂糖、玉米粉等混合加热，搅拌至浓稠，加入蛋黄和苹果烈酒继续搅拌均匀。

2、处理苹果：将苹果去皮、去核、切片，备用。

组装与烘烤：将奶黄馅均匀铺在派皮上，再铺上苹果片，最后撒上肉桂粉等调味料。将烤盘放入预热好的烤箱中，以适当的温度烘烤至表面金黄且内部熟透。

3、食用体验

诺曼底苹果派不仅外观诱人，口感也极为丰富。派皮的酥脆与奶黄馅的绵密相结合，再搭配上苹果的清甜和肉桂粉的香气，让人回味无穷。此外，搭配诺曼底出产的苹果烈酒Calvados一同享用，更能增添几分浪漫与风情。

在巴黎奥运会期间，诺曼底苹果派作为法国的传统甜点之一，受到了众多游客的追捧。无论是现场观看比赛的观众，还是游览巴黎的游客，都纷纷品尝这道美味佳肴，并对其赞不绝口。这也进一步展示了法国美食文化的魅力和影响力。

诺曼底苹果派确实是一道值得品尝的法国甜点。无论是其独特的风味、丰富的口感，还是其背后的历史文化底蕴，都让人无法抗拒它的魅力。