经历过孕期的妈妈都有体会：孕期 40 周，每周都过得胆战心惊。这不能吃、那不能碰，禁忌五花八门，好像稍不注意，宝宝就会出问题。担心营养没补够，让宝宝发育落在起跑线上;更怕孕检指标异常，耽误孩子一生健康;总怀疑自己落下了什么更重要的事，怕等娃落地，却没有机会再补上。

孕期如何科学饮食?

1、适量：准妈妈的饮食量不要过多

准妈妈首先要保证饮食量达标，才能让营养元素的量跟得上来。但要注意不过摄入过量，过量的营养摄入，不但会给身体增加负担，还会导致孕期肥胖，继而引发妊娠期糖尿病、高血压等一系列问题。

2、均衡：准妈妈的饮食应做到“雨露均沾”

“均衡存乎万物之间”，饮食也是一样。不挑食、不偏食是准妈饮食的基础，这样才能确保七大营养素都不掉队，尽量做到肉蛋奶均衡摄入。有的准妈妈偏爱一种食物，就使劲地吃，却“冷落”了其他食物。聪明的吃法应该是“分散着吃”。

比如说孕中期的准妈妈，每天定个“小目标”：比如，50-75g瘦畜禽肉、50-75g鱼虾、50g蛋类、300-500g蔬菜、300-500g奶类。准妈妈就可以按照这个标准均衡摄入不同食物了。

3、多样化：“膳食宝塔”来帮忙

孕期饮食应该是由多样化的食物组成的营养均衡的膳食。《中国孕期妇女平衡膳食宝塔》推荐孕妇每天应该摄入一定量的水、谷薯类、鱼、禽、蛋、瘦肉、奶类、蔬菜类、水果类、大豆、坚果、加碘盐和油，这些食物应该每天“花样式”出现在准妈妈的餐桌上，而不是由某一类食物唱“独角戏”哦。

孕期什么不能吃?

其实，孕妇需要严格避开的食物，主要有三种：1、生的或者没有完全煮熟的食物;2、没有经过灭菌消毒的牛奶和奶制品;3、含有酒精的饮品和食物。

还有这些食物不能碰

1、生豆类：四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类，在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒。

2、生豆浆：生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆浆沫，可引起食物中毒。

3、木薯：木薯的根、茎、叶都含有毒物质，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤，可引起中毒，其毒素可导致神经麻痹疾病，甚至会引起永久性瘫痪。

4、发芽马铃薯：马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素，比其肉质部分高几十倍至几百倍，一旦误食，轻度意识障碍、呼吸困难，重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死。

5、鲜黄花菜：黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下，再烹调食用。

6、青西红柿：青西红柿含有毒物质龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。

孕妈三餐怎么吃?

活力早餐

美好的一天从营养丰富的早餐开始。南瓜小米粥，金黄香甜的南瓜与软糯的小米熬煮在一起，暖胃又暖心，还能缓解孕期的肠胃不适。再加上蒸红薯，那香甜的味道和丰富的膳食纤维，让肠道也活力满满。搭配上一个水煮蛋，为身体补充优质蛋白，凉拌胡萝卜丝则带来了满满的维生素 A 等营养，为新一天的“孕”气加分。

美味午餐

午餐可是补充能量的关键一餐。春笋炒虾仁这道菜可不能错过，鲜嫩的春笋和弹牙的虾仁组合，口感丰富，营养加倍。虾仁富含优质蛋白质和多种微量元素，对胎儿的生长发育很有好处。清炒鸡毛菜，嫩绿的叶子充满了春天的气息，丰富的维生素能为准妈妈提供满满的活力。再来上一碗鲫鱼豆腐汤，奶白的汤汁鲜美可口，富含蛋白质和钙，对妈妈和宝宝都非常有益。主食选择糙米饭，它比精米含有更多的膳食纤维和营养，有助于控制体重和血糖。

温馨晚餐与加餐

晚餐要吃得清淡又营养。菠菜猪肝汤是个不错的选择，菠菜和猪肝都含有丰富的铁元素，能预防孕期缺铁性贫血。香菇青菜，香菇的独特香味搭配青菜的清爽，营养均衡又美味。玉米馒头富含膳食纤维，让晚餐也变得健康又美味。

除了三餐，加餐也很重要哦。上午可以吃一份草莓或车厘子等春季时令水果，酸酸甜甜，补充维生素和水分。下午来一小碗酸奶搭配坚果，酸奶中的益生菌有助于消化，坚果则提供了不饱和脂肪酸和蛋白质，对胎儿的大脑发育很有帮助。

准妈妈们，希望这份春季食谱能让你们吃得开心，孕育出健康可爱的宝宝。在这个美好的春天，让我们一起用美食为“孕”气加分!记得根据自己的口味和身体状况适当调整食谱哦。