嘿，各位吃货朋友们，我是柒柒在云南！今天咱们来聊聊云南的那些“重口味”美食——炸竹虫和蜂蛹。别一听就吓得往后退，这可是咱们云南人餐桌上的宝贝，不仅美味，还特有营养！
炸竹虫：竹子里的美味秘密说起炸竹虫，得先说说这竹虫是啥玩意儿。竹虫啊，就是寄生在竹子里的幼虫，也叫竹蜂、竹蛆。它们平时就吃嫩竹子，长得白白胖胖的，特别可爱（当然，可爱是相对于它们还没上锅之前说的）。等它们长到一定时候，咱们云南人就把它们捉来，做成一道美味佳肴。
炸竹虫这道菜，做法其实很简单。把捉来的竹虫先翻拣干净，用70℃的热水烫一下，然后晾干水分。接着就是炸了，锅里倒上足够的菜籽油，烧到三成热的时候，把竹虫放进去炸个3分钟，炸到深黄色，发出“噼里啪啦”的响声，就可以捞出来装盘了。最后撒上一把花椒盐，哎呀，那味道，绝了！
吃炸竹虫的时候，一定要趁热吃，外酥里嫩，口感特别棒。而且啊，这竹虫的营养价值可高了，含有丰富的蛋白质，吃了对身体特别好。不过啊，要是你不习惯吃昆虫，那可能得鼓起点勇气来尝试这道菜了。
蜂蛹：蜜蜂幼虫的别样风味说完炸竹虫，咱们再来聊聊蜂蛹。蜂蛹啊，就是蜜蜂的幼虫，听起来可能有点吓人，但吃起来可香了。这蜂蛹啊，营养价值也不低，含有丰富的蛋白质和多种营养成分，吃了对身体也是大有裨益。
炸蜂蛹的做法和炸竹虫差不多，也是先把蜂蛹处理干净，然后下锅炸。炸的时候要注意火候，别炸过头了，不然口感就不好了。炸好的蜂蛹，外皮酥脆，内里鲜嫩，咬一口下去，满嘴的香。
不过啊，吃蜂蛹也得注意，一定要确定蜂蛹是安全的，别吃到有毒的蜂蛹了。还有啊，要是你对蜜蜂过敏的话，那可得小心了，千万别尝试这道菜，免得引起过敏反应。
云南昆虫宴：一场味蕾的冒险其实啊，炸竹虫和炸蜂蛹只是云南昆虫宴的冰山一角。在云南啊，还有各种各样的昆虫美食，比如蚱蜢、蜘蛛、柴虫、蝉蛹、蚂蚁蛋等等，种类繁多，应有尽有。这些昆虫啊，不仅味道独特，而且营养价值高，是云南人餐桌上的常客。
记得我第一次吃昆虫宴的时候，心里也是忐忑不安的，生怕吃到什么奇怪的东西。但等尝过之后，才发现这些昆虫其实都挺好吃的，口感各异，味道也都不错。从那以后啊，我就爱上了云南的昆虫宴，每次去外地旅游回来，都要先去吃一顿昆虫宴，解解馋。
美食街探店：寻找最地道的炸竹虫和蜂蛹在云南啊，要想吃到最地道的炸竹虫和蜂蛹，那还得去美食街逛逛。像昆明的南屏街、大理的古城、西双版纳的星光夜市等等，都是不错的美食街。在这些地方啊，你可以找到各种各样的云南特色小吃，包括炸竹虫和蜂蛹。
我去过一家叫“旺旺美食园”的小吃店，他们家的炸竹虫和炸蜂蛹就做得特别好吃。每次去他们家啊，我都要点上一份炸竹虫和一份炸蜂蛹，再配上点小酒，那叫一个惬意啊。不过啊，他们家的生意特别好，去晚了可就卖完了哦，所以要想吃的话，可得早点去。
小贴士：吃昆虫美食的注意事项安全第一：吃昆虫美食的时候啊，一定要注意安全，确保昆虫是安全的、无毒的。
适量食用：虽然这些昆虫美食营养价值高，但也不能多吃哦，毕竟每个人的体质都不一样，吃多了可能会引起不适。
勇于尝试：要是你之前没吃过昆虫美食的话，那可要勇于尝试哦，说不定你会爱上这种独特的美味呢。
好了啊，今天的分享就到这里啦。要是你对云南的昆虫美食感兴趣的话，那就赶紧来云南尝尝吧，保证让你大开眼界、大饱口福！
