在快节奏生活的当下，预制菜凭借方便快捷的特性，逐渐成为餐饮行业的 “新宠”，悄然占据了人们的餐桌。近日，全国政协委员李宝聚在接受 中国新闻周刊采访时，针对预制菜的市场规范提出了关键建议 —— 对餐厅使用预制菜进行明确标注，保障消费者的知情权。

李宝聚委员指出，预制菜作为食品工业发展的产物，从整体上看，是产业进步的有力体现。在规范的加工条件下，其食品安全性能够得到有效的保障。然而，站在消费者的角度，他们理应享有充分的知情权。餐饮经营者有不可推卸的义务，在菜单中清晰明确地标注出预制菜品与现制菜肴的区别，让消费者在点菜时能够心中有数。

事实上，预制菜的兴起并非偶然。随着生活节奏的加快，越来越多的消费者追求高效、便捷的餐饮解决方案。预制菜恰好满足了这一需求，不仅节省了烹饪时间，还能提供相对稳定的口味。但在市场快速发展的同时，问题也逐渐暴露。由于部分餐厅未对预制菜进行标注，消费者常常在不知情的情况下，花着现制菜肴的钱，吃到的却是预制菜品，这无疑侵犯了消费者的基本权益。

为了切实维护消费者的权益，李宝聚委员建议食品卫生监管部门将预制菜标识管理纳入常态化监管体系。通过建立健全相关制度规范，明确标注的具体要求和标准，对餐饮企业形成有效的约束。只有这样，才能确保消费者在选择菜品时，能够依据清晰准确的信息做出自主判断，真正实现消费选择的 “明明白白”。

在今年 3 月，市场监管总局等六部门联合印发的《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》中，就已提出要 “大力推广餐饮环节使用预制菜明示”。如今，李宝聚委员的建议，无疑是对这一政策的进一步深化和落实。相信在政策的引导和社会各界的共同努力下，预制菜市场将朝着更加规范、健康的方向发展，消费者也能够更加放心、满意地享受预制菜带来的便利与美味