今天,方太发布了一项最新科研成果:集成烹饪中心“云腾智驱引擎”:聚焦风机动力系统,通过动力增压技术、整流降噪技术、智能巡航技术三大核心技术,实现对空间限制与动力需求、风量与噪音、标准产品与复杂用户环境的协调平衡,应对不同烹饪环境的油烟挑战。行业专家认为,“云腾智驱引擎”被认证为“融合航天技术原理”的革新科技,不仅为方太集成烹饪中心再添新动力,也推动了中国厨电科技创新的又一次跨越式突破。
为了让集成烹饪中心实现“不跑烟”的目标,方太进行了大量实验和用户家庭走访,结果发现,通过传统技术达成“不跑烟”效果,面临三大痛点和矛盾:一是空间大小与动力需求之间的冲突,受限于厨房吊柜尺寸及产品设计美观等因素,通过无限增加风机尺寸来获取更大动力行不通;二是不跑烟和低噪音难以兼得,伴随风量和风压的增加,不可避免地提高了气动噪音的分贝;三是真实使用环境复杂多变,实验室环境产出的标准化产品无法发挥出全部风量。
为了解决以上三大技术难点,方太持续投入研发力量,建造了全球尖端的厨电实验室,以“独特、高档、领先”的研发信念和近千人的研发团队,坚持每年将不低于 5% 的营收投入科研,对核心动力技术进行钻研。
聚焦风机动力系统,方太以用户使用场景为基础,以航天技术理论为灵感,研发出“云腾智驱引擎”,通过动力增压技术、整流降噪技术、智能巡航技术三大核心技术,实现对“空间限制与动力需求”“风量与噪音”“标准产品与复杂用户环境”的协调平衡,以航天理论和创新科技突破传统技术的瓶颈。
据介绍,油烟机的风机系统通过PMSM(永磁同步)电机及矢量控制技术、鹦鹉螺畅吸风道和仿生叶轮三大重要部件实现强大动力,而每个部件都涉及几十个关键设计指标,并相互影响。能否相互匹配,决定了能否实现整体性能的最大化。为了寻求最优解决方案,让每个零部件的指标都恰到好处,方太在航天设计思想的启发下,采用了多目标优化方法,将各个零部件的指标关联起来,优化整体设计参数。在航天领域,科研人员会采用该方法综合改进结构参数,以实现最佳的气动效果,同时确保乘员和设备的安全及运转稳定。
通过综合多个变量参数的反复实验,方太解决了蜗壳型线、叶轮等带约束的多目标优化问题,风机内部扰动气流减少了50%,不规则脉动产生的涡流噪音也相应减少,实现了性能的最大优化。运用动力增压技术之后,油烟机在有限的风机尺寸里达到了更好的排烟效果,以澎湃吸排动力让油烟无处逃逸,成功做到猛火爆炒不跑烟,轻松解决烹饪痛点。
伴随风量和风压的增加,气动噪音也不免提高。为了营造“不跑烟”和“低噪音”兼具的厨房环境,方太又将目光投向了航天领域的航天流动减阻技术。航天流动减阻技术通常用于火箭整流罩设计,有助于避免压差阻力、复杂气流、气压及声振等诸多因素的干扰,从而保障火箭的稳定性。
方太在吸油烟机的进风通道中也增加了类似整流罩的结构,研发出“整流降噪技术”。通过减少边界层分离、减少反向回流,实现对风道导流、增压、降噪效果的优化。经中科院力学研究所认证,该技术与部分航天技术同原理,成为厨电领域中一项与航天空气动力学理论同源的技术。而进风通道经过改造,流动效率提升近2倍,气动噪音下降3分贝,打破了“动力”与“静音”无法两全的悖论,在保证强劲动力的前提下,最大限度解决了噪音困扰,重新诠释烟机新“静”界,让用户能够享受更安心、更静心的烹饪氛围。
平衡动力与降噪的自身“已知”因素之后,油烟机还面临“未知”环境——使用环境差异的问题。在油烟机的实际使用中,由于公共烟道阻力分布不均、门窗开闭情况不一、烹饪方式不同等众多因素的影响,即便是同一型号的油烟机,不同用户家庭的有效风量也会千差万别。比如在烹饪高峰期,许多中低楼层用户即便将油烟机风量调至最大,也会发生油烟倒灌的现象,不是因为风量不够大,而是没有形成“有效”风量。针对不同环境变化,若想通过标准化产品来解决问题,实现有效风量最大化,就需要让油烟机变得更“聪明”。
为此,方太成立了专属算法研发团队,开发出“智能巡航技术”,通过采用自适应智慧算法,确保油烟机的使用体验不受环境变化的干扰。
在智能巡航技术的设计中,方太基于FOC矢量智控算法,并以恒风量智慧算法为加持,通过海量烟道点位数据以及上千次阻力、转速、风量的拟合计算,使油烟机的“智慧大脑”实现了每秒800-1000次高速测算和0.5m³/min调节精确度。无论烟道环境如何变化,风机都能时刻保持最佳有效排量,确保油烟吸排畅通无阻。通过采用智能巡航技术,风机的有效风量可在极端高阻工况下最高提升10%;在80%开机率工况下,保证吸油烟效果的同时,电机功率最高降低了70%,不仅更好地了守护厨房健康,还能助力节能减排。
作为方太集成烹饪中心的核心技术,“云腾智驱引擎”已经被应用于其全系列产品,极大提升了用户的烹饪体验,再次夯实了方太厨电技术领跑者的地位。
26年以来,方太深耕高端厨电领域,持续围绕空气、水、烹饪三大核心科技,推进基础科研纵深发展,引领厨电科技化浪潮。作为全国吸油烟机标准化工作组组长单位,方太主导承担“十一五”“十三五”国家重点科研项目,参与修/制定国内外标准超130项。目前,方太已拥有超7200件国内授权专利,其中发明专利数量超1600件,掌握厨电行业最大“专利池”。同时,方太以 360 件智慧家庭发明专利入选 2021 全球智慧家庭发明专利榜TOP 20,蝉联厨电行业第一。日前,方太还被授予“国家航天局新闻宣传中心科普合作伙伴”称号,代表着航天官方对方太品牌的支持与认可。