近日，昆明长丰学校食堂使用的进口冻牛肉再次引发了社会的广泛关注。据家长反映，这些牛肉的外包装上赫然印着“2015SIF”的字样，而官媒报道这家巴西肉类生产企业，曾在2022年因多次检出新冠病毒核酸阳性，被我国海关总署暂停了进口申报。

官媒报道视频

回溯至2022年5月，海关总署发布了一则紧急通告，对巴西的四家肉类生产企业采取了预防性措施。通告指出，从这四家企业进口的六批次冷冻肉类产品外包装样本中，检测出了新冠病毒核酸阳性。其中，就包括注册号为SIF2015的MARFRIO GLOBAL FOODS S.A企业。这家企业，正是长丰学校食堂所使用牛肉的生产商。

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面对这一消息，家长们不禁心生疑虑：这些曾经被检测出新冠病毒的牛肉，是如何堂而皇之地进入学校食堂的？更令人震惊的是，有家长发现，这批牛肉的包装日期竟然标注为2004年1月7日。这不禁让人怀疑，这些牛肉是否早已过了保质期，甚至可能是腌制肉、预制肉，甚至是传说中的“僵尸肉”？

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“僵尸肉”一词，源于网络上对长期冷冻、保存不当的肉类产品的戏称。这些肉类产品往往因长时间冷冻而失去原有的口感和营养价值，甚至可能因保存不当而滋生细菌、病毒等有害物质。虽然长丰学校食堂的这批牛肉是否属于“僵尸肉”尚无定论，但家长们对此的担忧却不容忽视。

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为了解开这一谜团，我们有必要深入了解这批牛肉的进口流程、检验检疫标准以及学校食堂的采购渠道。据了解，我国对进口肉类产品有着严格的检验检疫制度，任何不符合标准的产品都将被拒之门外。然而，这次事件却暴露出了一些监管漏洞和安全隐患。

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首先，这批牛肉是如何绕过海关的严格检验，进入国内市场的？其次，学校食堂在采购过程中是否尽到了应有的审查义务？最后，这批牛肉是否真的存在质量问题，又该如何保障学生的饮食安全？

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针对这些问题，相关部门已经展开了调查。然而，对于家长们来说，他们更关心的是调查结果和后续措施。他们希望相关部门能够给出一个明确的答复，到底长丰学校的巴西冻牛肉是否合格？又该如何避免类似事件再次发生？

在此，我们也呼吁相关部门加强监管力度，确保进口肉类产品的质量和安全。同时，学校食堂也应加强采购管理，严格审查供应商的资质和产品质量。只有这样，才能让学生吃得放心、安心。

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此外，对于这次事件所引发的社会关注和讨论，我们也应从中汲取教训。食品安全无小事，任何环节的疏漏都可能对人民群众的生命健康造成威胁。因此，我们必须时刻保持警惕，共同守护好我们的餐桌安全。

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