天津水上公园的工作人员在清理湖内的鱼类时，捞起来一个大家伙还差点被它咬中，你知道捞起了什么吗？
原来工作人员捞起了一只和脸盆一般大的鳖，经专家鉴定才知道这只鳖还是“外来户”，其学名叫做佛罗里达鳖。
被人围观的佛罗里达鳖
那么，什么是佛罗里达鳖？它是入侵物种吗？为什么不少村民在捞起它之后执意要“放生”？鳖真的是“人间美味”吗？
实际上，这次当天津水上公园发现佛罗里达鳖时就引起了专家的关注，毕竟此前佛罗里达鳖在我国多省出现，甚至说黄河或许都已经“失守”了。这样说的话，佛罗里达鳖会不会在未来泛滥成灾呢？
一起走进佛罗里达鳖的故事吧
佛罗里达鳖在中国在了解这个“外来户”在中国的境况之前，先来简单介绍一下它，看看这种外地鳖到底有什么“过人之处”。
佛罗里达鳖原产于美国的佛罗里达州，在阿拉巴马州、南卡罗纳州等地均有存在，人们有时候也叫它美国山瑞鳖或者珍珠鳖。这种鳖比咱们本土产的中华鳖要大一些，在其背部有色斑和小点状疣粒分布，看上去就像是背着一身的“珍珠”一样，十分漂亮。
上图为中华鳖，下图为佛罗里达鳖
与一般的鳖一样，佛罗里达鳖通常生活在水塘、湖泊或者水渠当中。值得一提的是，这种鳖的移动速度还是比较快的，千万别直接用所谓的“龟速”去定义它。
虽然水中是它的安乐窝，但是佛罗里达鳖还是很喜欢晒太阳的，因此只要有空，它们就会飘在水面上或者爬上沙滩舒舒服服的做个“日光浴”。
悠闲的佛罗里达鳖
这种鳖的食物主要以虾类和贝类为主，有时候也会吃一些小鱼或者蛙类。并且当水温低于12摄氏度的时候它们就会开启“冬眠模式”，等待水温回升才会渐渐苏醒。
总之，佛罗里达鳖的生存能力还是很强的，就算“跨越重洋”来到中国也不挑食，很快就能适应当地的环境。根据观察，这种鳖的体型并不是长到后期才比中华鳖大，而是从一出生就比中华鳖要大得多。对比显示，刚出壳的中华鳖大约在3克到6克，可是佛罗里达鳖在6克到15克左右。
体型“庞大”的佛罗里达鳖
此外，佛罗里达鳖的生长速度也非常快，正是因为生长快、个头大的原因，被我国不少水产养殖户引进当成了新的饲养品种。确实，皮实的佛罗里达鳖不论是存活率还是出肉率都比传统的中华鳖要优秀，所以后来居上也是很正常的事情。可是，在有些养殖户不规范的养殖之下，这种鳖开始“流入野外”，出现了“入侵”的隐患。
为了调查佛罗里达鳖目前在中国的入侵状况，科学家专门进行了考察。发现佛罗里达鳖在黄河当中确实繁育得非常好，并且由于繁殖能力和速度要更强，目前已经超过了黄河中的中华鳖和乌龟。当然也有抵抗力强、成活率高等原因，总之黄河中的佛罗里达鳖呈现出了“欣欣向荣”的态势，黄河“失守”的情况不由让科学家十分担忧。
黄河流域中共有26种国外引进的水生生物
潜在的“生物入侵”要知道，鳖类其实是非常好斗的，尤其是在“争夺领地”或者事物的时候，个头大的佛罗里达鳖明显更具优势，这样的话弱小的中华鳖岂不是就“没好果子吃”了？确实，正是担忧这种情况。并且佛罗里达鳖与不少入侵物种一样，都具备适应能力强、繁殖能力强的特性，这就导致它们一旦在野外出现就会快速占领那片区域，使得我们的本土物种生存堪忧。
佛罗里达鳖在黄河畅游
所以佛罗里达鳖在我国多省出现以及在黄河中的生长情况需要引起警惕，毕竟生物入侵往往是“悄无声息”的，要在其还未泛滥成灾时再进行治理，这样就能消除未来的隐患。
资料显示佛罗里达鳖在其他地方曾有的入侵历史也值得引起我们的高度警戒，1987年西班牙引进的90多万只佛罗里达鳖，因为生长繁殖迅速，成为了西班牙的生态灾难性公害。
佛罗里达鳖在西班牙泛滥成灾
可见，佛罗里达鳖很有可能在未来变成新一代入侵物种，对我国的生态造成致命的打击。实际上，它之所以能这样进入野外并且快速发展，与我国的“放生文化”也有着密切的关系。
要知道，鳖其实和龟一样，在中国古代文化当中是非常典型的象征，人们对于这种生物总有一种“崇拜”感。有些人可能会说，咱们崇拜的不是龟吗？实际上，在民族崇拜的历史上，龟鳖属于一类生物。在《史记·龟策列传》当中这样写道“龟者，天下之宝也”。
龙、凤、麟、龟 (包含鳖）是我国“四大灵兽”
正是因为这样，我国一些地区的人们在发现体型巨大的佛罗里达鳖时，下意识都会将它当做水中的“圣物”，然后将其放生以期望获得“庇佑”。当然专家指出，目前流浪在野外的佛罗里达鳖，其中大部分都是被人们放生的，因为很多人在不了解它的情况下就购买回家当做宠物，最终不想养了就拿到野外放生，最终酿成了潜在的“生物入侵”。
佛罗里达鳖
其实此前还有一种生物也是因为这种原因泛滥成灾的，它就是清道夫鱼。这种本来被人们买来当水族箱清洁工的鱼类，在人们的遗弃或者“善心大发”之下，进入了野外，最终泛滥成灾。如今去广州的主要干流，都能看到在水中浮沉的清道夫鱼。
清道夫听名字就知道他是干嘛的
所以，对于外来物种的入侵，每一个人都要提高警惕。毕竟你以为你放走的只是一条鱼或者一只鳖，实际上它们会在野外和同样被放生的同伴相遇。然后在我们的眼皮子底下悄悄繁衍，最终泛滥成灾。
说到这，可能许多中国吃货都坐不住了，要知道鳖肉其实是非常鲜美的，含肉量这么高的佛罗里达鳖难道不是绝佳的食材吗？确实是这样，不过也有人认为常年生活在野外的它们体内可能有不少病菌或者寄生虫的存在，所以对于食用这些“外来户”还是比较警惕的。
鳖肉黄金汤 鳖肉黄金汤 鳖肉黄金汤
鳖肉是人间美味中国在引进佛罗里达鳖进行养殖之前，就已经有漫长的食用鳖肉的历史了。根据文献记载，早在3000多年以前，我国就有专门为帝王捉鳖的人，可见那时候的中国人就已经知道了鳖肉的鲜美。当然，大家听说的更多与鳖肉有关的应该就是它是滋补之物。
不过大家别搞错了，真正最滋补的其实不是“鳖肉”而是鳖甲周围的那一圈，也就是结缔组织。一般认为，鳖的这个裙边才是最滋补最鲜美的地方。至于鳖肉到底有什么用，其实在《黄帝内经》和《本草纲目》当中都有明确的记载。
干货甲鱼裙边
比如在《本草纲目》当中写道，“鳖甲主治新服，坚积寒热，去痞疾息肉，阴蚀痔核息肉。鳖肉主治伤中益气，补不足。”总之，在中医的视野当中，鳖肉确实是一种食疗的上品，这大概也是为什么现在部分地区依旧有食用鳖肉或者饮用鳖汤的传统吧。
对于中华鳖更富含营养还是佛罗里达鳖更富含营养，专家也进行了相关的研究，发现其实二者不相上下，均属于优质蛋白。不过，由于佛罗里达鳖的产肉性能更高，因此明显它的性价比要更高一些。
你吃过鳖肉吗
研究显示：从氨基酸与脂肪酸的组成和含量上分析，佛罗里达鳖和中华鳖均具有较高的营养价值和食疗价值。佛罗里达鳖的肌肉、裙边和脂肪组织的营养价值和食疗价值低于中华鳖，但裙边组织的食用风味优于中华鳖。
当然，咱们并不能因为佛罗里达鳖能吃就忽略它的入侵风险。要知道现在大家对于食材的安全性还是很在意的，因此如果未来佛罗里达鳖真的在野外泛滥，它不一定能够快速被吃货们一扫而空，届时又该怎么办呢？
