大蒜大葱和生姜是我们家庭生活中必备的传统调味蔬菜，也是人们乡村振兴中一种重要的经济作物，在农业生产中占据着重要的地位。所以，种植大蒜很有“钱”景，可以拓展农村的经济收入。
图片01~02）：品质优良的紫皮蒜
然而，近年来菜农们普遍 反 映大蒜品种退化现象日益严重，对大蒜的产量和品质造成了严重影响。
本期图文，清江鹤将与各位亲们各位老师重点关注和聊聊关于大蒜“品种 褪 化”的相关话题，旨在探讨大蒜品种退化在田间的表现症状、发生原因以及预防措施，以期为大蒜的种植和管理提供有益的参考。希望你喜欢并积极参与互动评论，转发本期图文。
大蒜为无性繁殖，易产生品种退化现象：大蒜的播种繁殖多以无性繁殖为主，易产生大蒜品种退化现象。
图片03~04）：健壮无病虫危害的大蒜植株
大蒜品种 褪 化现象在田间的表现症状多种多样。首先是大蒜的田间植株矮小、假茎变细“变瘦”叶片变小叶色变淡，是大蒜品种退化的明显标志。
随着退化程度的加深，大蒜的叶片会愈来愈小、叶子更细，叶色更淡，失去了往日的翠绿。大蒜的抗逆性和抗病害能力也会显著降低，导致地上植株早衰现象增多（植株提早枯死），产量逐年下降品质变劣。
更为严重的是，小瓣蒜和独头蒜的数量增多，严重影响了大蒜的商品性，降低大蒜的附加值（减损大蒜种植效益）。
图片05~06）：优质丰产的大蒜种子要“精挑细选”
大蒜品种退化的原因探究：总结历年来大蒜的种植经验，大蒜品种退化的原因主要有以下几个方面：
首先，无性繁殖是导致大蒜品种退化的内因和主因。因为大蒜是以蒜瓣进行无性繁殖的，长期以来缺乏有性世代的生命力更新，使得大蒜品种逐渐退化。
其次，土壤质量差、水肥不足、土壤理化性质不良等环境因素也会加剧品种退化。这是大蒜品种退化的重要外因。
此外，种植管理不善。如大蒜品种的串换和混杂，大蒜摘苔过晚、茎叶损伤、高密度种植等，也会导致大蒜品种退化。
图片07~08）：大蒜田间营养与生殖生长期
最后，病毒和病害的侵袭也是大蒜品种退化的重要影响原因。比如在大蒜的鳞茎膨大期，若正值“高温干燥”气候条件下，蚜虫“叠代”繁殖，使大蒜病毒病在田间“流行”和不断“蔓延拓展”，当大蒜体内病毒累积到一定程度以后，就会明显表现出大蒜的退化症状。
大蒜品种退化的有效“矫正”措施：针对大蒜品种退化的问题，我们可以采取以下预防措施。
01）建立大蒜繁种基地，提供优质种源。通过科学的繁育手段，提高大蒜品种的纯度和活力。不过，现在有很多地方都有大蒜的“脱毒种籽”，利用大蒜茎尖无毒特性快速脱毒繁殖育种，恢复其无“毒”特性。
图片09~10）：大蒜在田间的营养生长期
但“脱毒蒜”的种籽成本很高，想要解决大蒜“脱毒种”的“最后一公里”问题，还需要一段时日。
02）用“气生鳞茎”繁殖“独蒜”，将大蒜退化品种进行“提纯复壮”。亦即用气生鳞茎连续种植繁殖2年，得到“独蒜”。再用独蒜播种繁殖可获得“分瓣”的蒜头，使种植产量提高，具有明显的复壮效果。
03）加强田间管理，合理施肥合理密植、浇水，改善土壤环境，为大蒜的生长提供良好的生长发育环境条件。同时，注意控制种植密度，避免高密度种植对大蒜生长的不利影响。
图片11~12）：早春大蒜叶片出现干尖
最后，加强病虫害防治，及时发现并处理病虫害问题，防止病害扩散和加重品种退化。
04）规避地区和条件差异，进行有效“换种”。选择地区差异和栽培条件差异，进行有效“换种”，可以在2~3年内恢复其生活力，有一定的种籽复壮效果。
其实就是与玉米和水稻等传统作物种籽一样，要不断地迭代更新，才能保证其健旺的生命力。
05）选种从田间地头开始，做到“精挑细选”。大蒜的选种要从田间地头开始。在大蒜栽培中，要随时“留意”在田间长得健壮无病虫侵扰的大蒜植株，加强土肥水管理，适时采收蒜苔。
图片13~14）：换种有一定的“复壮”效果
对叶片落黄正常，无病虫害表现的植株，选头大而圆，底平无损伤，大小均匀，皮色肉色和瓣数都符合要求的蒜头作预留种子，收获以后要单晒单收再收藏，勿与普通蒜混藏。
写在最后面的话语：大蒜品种退化是一个复杂的问题，涉及到无性繁殖、环境因素、种植管理以及病毒侵害等多个方面因素影响。
为了有效预防和解决大蒜这一“顽疾”，我们需要从多个方面入手，采取综合性的措施。
比如通过建立大蒜“脱毒”繁种基地、利用脱毒技术、加强田间管理以及病虫害防治等手段，我们可以有效地延缓大蒜品种退化的进程，提高大蒜的产量和品质，为大蒜产业的可持续发展做出贡献。
图片15~16）：大蒜要在田间“正确留种”
综上所述，大蒜品种退化在田间的表现症状明显，原因复杂多样。通过科学的预防和治理措施，我们可以有效地应对和有效预防这一问题，保障大蒜产业的健康发展。
