2 元一斤和 20 元一斤的大米可能存在以下区别

品种与产地

品种差异：2 元一斤的大米通常是较为常见的品种，如普通籼米或粳米，种植广泛，产量高，能满足大众基本需求。而 20 元一斤的大米可能是特殊优质品种，如五常稻花香、日本越光米等，这些品种具有独特的口感和风味。

产地影响：产地也可能对价格产生影响。一些特定地区的大米由于土壤、气候等条件优越，产出的大米品质高，价格也相对较高。例如，五常地区出产的大米，因当地独特的地理环境和气候条件，使得大米的品质较为突出，价格往往也较高。

种植与加工方式：

种植过程：2 元一斤的大米在种植过程中可能采用较为传统的种植方式，化肥和农药的使用相对较为常规，以追求高产量为主要目标。20 元一斤的高价大米通常在种植上更加注重生态环保，可能采用有机种植方式，减少或不使用化肥、农药，对种植环境和土壤质量要求更高，投入的成本也相应增加。

加工工艺：低价大米可能采用相对简单的加工工艺，加工过程中可能对大米的营养成分和口感有一定影响。而高价大米在加工过程中可能采用更精细的加工工艺，保留更多的营养成分和大米的原始风味，例如有些高价大米可能是免洗米，加工环节更加复杂。

口感与营养成分：

口感不同：2 元一斤的大米口感可能较为普通，米饭的粘性、弹性和嚼劲相对较弱，煮熟后可能会出现米粒松散、口感较硬或过软的情况。20 元一斤的大米在口感上可能更具优势，米粒饱满、口感软糯香甜，粘性和弹性较好，咀嚼时有一定的韧性。

营养成分：高价大米可能含有更丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，但这并不是绝对的，具体的营养成分还需参考产品的营养标签。不过，即使高价大米在营养成分上有一定优势，其差异通常也不会非常显著。

然而，价格并不是衡量大米好坏的唯一标准，选择大米时应根据个人口味、需求和预算来综合考虑：

如果注重经济实惠，对口感和品质要求不高，2 元一斤的大米可以满足基本的饮食需求。

如果追求更高的品质和独特的口感，愿意为更好的品质支付更高的价格，那么可以尝试 20 元一斤的大米。

此外，还可以参考其他因素，如大米的品牌、口碑、认证标志等，来选择适合自己的大米。同时，通过尝试不同品种和价格的大米，也可以找到最符合自己口味的产品。但要注意，市场上也存在一些价格虚高的情况，并非越贵的大米就一定越好，消费者需要理性判断，避免盲目追求高价。