苏东坡因为湖州的美食，对湖州甚是偏爱，曾多次写诗赞叹湖州。“未去先说馋涎垂”，苏坡坡还未到湖州已经被湖州的美食馋的都快留下口水，可见湖州美食的诱惑力。今天就跟着小编一起来看看湖州新市的特色美食。

茶糕

印象里的糕点都是甜甜的，而新市的茶糕确是软糯的外皮中包裹着喷香的肉，被肉汁浸满的茶糕一口下去就是满满的幸福感。在新乡的早市，排队买茶糕的人络绎不绝。中央电视台《美食中国——阿娘的味道》曾慕名来到桐德茶糕掌门人沈有昌的茶糕店拍摄其制作手艺。

碾米村前白鹭低

撒粉匀落箱格齐

肉馅新糯香犹烈

热雾笼蒸又叠起

湖州作为茶文化的起源地，酷爱饮茶，而新市人在饮茶要配一块茶糕，已经成为新市人的饮食习惯了。说来也是，“茶糕”在其诞生之初就名为茶糕，百年来不曾变过，或许有人曾想要进行改良，但终是徒劳而返。我想对于新市人而言，这不仅仅是一个名字，也是对家乡饮食文化的一份笃定，是新市发展史中的文化烙印。

一块小小的茶糕，映射着新市水乡百年来的发展。从明朝初期，京杭大运河日渐兴盛，贸易集市越发繁荣，而茶糕也应运而生。这道流传了400多年的美食，,见证了新乡万人空巷的"蚕花庙会“，见证了新市古镇的”泽国鱼盐一万家“，见证了新市的人文历史。

如来湖州旅游，我想茶糕会是一份独特的伴手礼。

大家吃过这特色茶糕吗，可以在下方评论区一起讨论哦

（图片来源网络，如有侵权，请联系我删除，谢谢）