深秋来到，气温降低，早晚冷，天气变的干燥，因此大家要做好身体的爱护，少生病，健康的走进寒冷的冬天。做好吃好，舒服的度过深秋季节，为入冬打基础！

金秋十月也是丰收的时节，各种蔬菜瓜果成熟上市， 价格还不贵，营养丰富，被老百姓称为黄金菜，适当食用，对人体的爱护极好。

深秋养生，建议中老年多吃这几种“黄金菜”，一周3次，安神健脑、养脾胃，去秋燥，对身体非常有益。一起学习一下，给家人朋友最好的爱护。

第一黄金菜：茼蒿

秋天到，茼蒿俏。它是秋季的“皇帝菜”，秋季蔬菜之王。颜色翠绿，口感清香脆嫩，人人喜欢吃。

秋季养生，想要润燥不上火，茼蒿是最好的选择。可以为我们的身体提供滋养，起到养心安神、消食开胃、润肠通便、润燥去火等多种作用，有着许多神奇的养生功效。

日常生活中，我们可以多吃一些茼蒿，不仅能够享受美味佳肴，还能获得健康和美丽

推荐吃法， 粉蒸茼蒿。搭配面粉一起蒸着吃，即可当主食，还可以当菜肴，好吃美味，简单好做。

食材；茼蒿2把，面粉，盐，生抽，葱姜蒜

做法：1新鲜茼蒿清洗，沥干水分

2里面放一点面粉，均匀洒开，让每一个叶子沾上面粉

3锅里烧热水，水沸后，放进茼蒿面粉，大火来蒸，时间大概8分钟，把茼蒿面粉蒸熟

4拿出来，用筷子抖散，备用

5准备调味汁，葱姜蒜切碎，放到锅里用热油爆香，倒进碗里

6加入盐，生抽，一点醋，白糖，味极鲜，拌均匀

7可以泼到茼蒿上面拌均匀来吃，也可以当蘸料来吃。

第二黄金菜：芋头

秋天到，芋头成熟了，它是秋季的时令蔬菜，营养丰富，是“秋冬最佳菜”，“秋季大补品”，“秋季的人参”，鲜甜香糯，人人喜欢吃，绝对是不容错过的美味。

秋季的芋头不仅口感独特，而且营养价值丰富，被视为秋季的理想食材，适当食用，可以滋润肺部，缓解咳嗽、喉咙痛等症状，润肠通便，爱护肠胃，为我们提供多种营养素的补充，使身体更加健康。

提醒一点，在清洗芋头的时候，里面的粘液对皮肤粘膜有强刺激，最好戴上手套，防止手部皮肤发痒。

芋头的烹饪方法多种多样，可以用煮、蒸、炖、炒等方式进行烹饪，我们可以根据个人的口味喜好选择合适的方法。做好的芋头口感细腻绵软，特别适合中老年来吃。

推荐吃法，芋头扣肉。搭配五花肉一起来蒸，荤素搭配好吃美味，香糯不腻。

食材：芋头4个，五花肉1小块，生抽，糯米粉，味极鲜，葱，姜

做法：1五花肉冲洗，放到锅里用热水煮7成熟，捞起切薄片，备用

2芋头清洗，去皮，切块

3糯米粉放到碗里，里面加入盐，生抽，味极鲜，切好的姜末，拌均匀

4把五花肉，芋头放进去，沾满，依次放进大碗里

5锅里烧热水，放进芋头五花肉，大火来蒸，时间大概30分钟即可，把食材蒸熟

6蒸好后拿出来，上面撒点葱花即可食用了，美味十足。

第三黄金菜；南瓜

“秋天到，南瓜俏”，秋天是南瓜成熟的时节，外表金黄诱人，称为“金瓜”，“营养全能瓜”，“蔬菜中的软黄金”，“秋季滋补第一瓜”。

秋季的南瓜营养丰富，软糯香甜，饱腹又健康。适当食用，去秋燥又养颜，去秋燥又养颜，滋补人体，对健康帮助极大。

推荐吃法，南瓜红薯小米粥。红薯也是秋季的长寿食物，搭配南瓜一起煮粥来吃，口感细腻软绵，很适合中老年人群来吃。

食材：南瓜1块， 红薯2个，小米适量，冰糖，枸杞

做法：1南瓜去皮，清洗切薄片

2红薯去皮，清洗， 切小块

3炖锅里加入清水， 放进南瓜，红薯块， 大火炖煮

4让食材煮熟，加入小米，中小火慢煮

5起锅前，加入一点冰糖融化， 加入枸杞即可。

第四黄金菜：莲藕

“荷莲一身宝，秋藕最补人。”秋天正是莲藕成熟的时节，最鲜嫩，营养高，“水中人参”，秋天的“水下珍珠”。

秋天吃秋，就要吃莲藕。莲藕性温，生吃润燥、熟吃养脾胃，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血，也可增强人体免疫力，是秋令美味蔬菜

秋季的莲藕清脆爽口，还自带一股子清新之气，人人喜欢吃。莲藕分为七孔莲藕与九孔莲藕，它们各具特色，前者淀粉含量高，适合炖煮；后者水分多，口感酥脆，适宜清炒或凉拌，我们可酌情选择。

推荐吃法，莲藕排骨汤，一种经典美味的吃法，吃肉喝汤一起解决。

食材；莲藕2节，排骨2斤，盐， 胡椒粉，葱，姜

做法：1新鲜排骨切段后，放水里冲洗，沥干水分

2炖锅里烧热水，放进排骨段，煮沸后，去掉血末，加入姜片，继续炖煮

3莲藕去皮切块，备用

4排骨煮沸后，加入莲藕块，中小火慢炖

5让食材煮烂，起锅前，加入盐， 胡椒粉， 葱花即可。

上面这几种食物，是秋季的黄金菜，不仅能带来美味，还能帮助我们调养身体。大家要根据自己身体的情况，选择合适的食材，慢慢将身体从调理好，给身体一个过度适应的阶段，享受美食，健康过秋冬。

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