常有网友调侃自己生在“大吃货帝国”，虽是一句戏言，但确是如此。放眼寰宇二百国，于吃之一道，若我们自称第二，谁敢称第一？可近些年网上的风向有些不靖，某些势力企图给我们洗脑，对绵延的中餐指手画脚，借以达到推销自家饮食产品的目的。前有宣扬味精、猪油对身体有害。后有指谪国人吃肉太多，危及全球生态，不利于个人健康，巴拉巴拉一大堆，结果却是为推销白头鹰家的人造肉，为此不惜请动大量网络大V、娱乐明星做推手。比如2021年，某粉丝超过3000万的“国民闺女”发布的一则吃植物肉饺子视频登上热搜榜，视频中对植物肉各种赞美，却受到了广大网友质疑。

“国民闺女”吃植物肉饺子视频

网友的质疑理由相当充分，所谓的“人造肉”看似是新出来的高科技产品，结果却是华夏玩剩的玩意。据史料记载早在西汉时期，淮南王刘安成功制造出有史以来的第一种“人造肉”：豆腐。李时珍在《本草纲目》中称：“豆腐之法，始于前汉淮南王刘安。”也就是说国人制造人造肉少说已经有2100年历史。这期间，将豆制品玩出了花，小小一颗大豆，在国人的妙手施为下，可以做出一桌堪比满汉全席的全素宴，又岂是国外那靠科技与狠活制成的“人造肉”可比！！

豆腐宴

说到淮南王刘安，也是一代传奇人物，无论是儒道、还是文学上都颇有建树，是西汉著名的文学家、道学家、思想家，广为人知的《淮南子》便是在他主导下编撰而成。不过淮南王这个爵位估计有毒，大汉先后册封过四位淮南王，结果有三人谋反，刘安便是其中之一，堪称专业造反封爵。今天我们来聊聊淮南王这个爵位。

英布，因受秦律被黥，又称黥布，九江郡六县（今安徽六安）人，秦末汉初名将。秦二世元年（前209年），英布与番阳县令吴芮聚兵反秦，响应陈胜起义。次年二月，以兵归属项梁，后随项羽救赵，为前锋当先破敌，战功赫赫，为霸王帐下五大将之一。

楚汉战争时期，因与项羽发生分歧，被汉王刘邦策反，于高祖三年（前204年）十二月投汉。次年七月，受封淮南王，率军重返九江郡，一路攻城掠地。高祖五年（前202年），与各路汉军会兵垓下（在今安徽灵璧县东南），围攻项羽。不久不肯过江东的楚霸王在乌江（今安徽和县）自刎，楚汉战争结束。

项羽所封十八路诸侯

英布功勋卓著，与韩信、彭越并称汉初三大名将。因此汉朝建立后，汉高祖不吝封赏，将原属九江国的九江、庐江、豫章三郡，及原衡山国的衡山郡都划归淮南国，都六。此时的淮南国横跨长江南北，据有扬州最富庶之地，淮南王英布可谓是顾盼雄姿，风光无限。

然而“狡兔尽，走狗烹；飞鸟尽，良弓藏；敌国破，谋臣亡”是颠之不破的历史宿命。汉朝初立之时，鉴于现实形势，汉高祖刘邦不得不分封异姓诸侯王，当时异姓封王者共有七人：楚王韩信、梁王彭越、淮南王英布，赵王张耳、燕王臧荼、长沙王吴芮、韩王信。

燕王臧荼、韩王信在立国之初就起兵叛乱，结果一被杀，一投匈奴。高祖九年（前198年），赵王张敖（张耳之子）因涉嫌谋反被废。

若说上述三个异姓王的消亡，只是让英布有所感触的话，那么接下来发生的事件，直接促使了他起兵造反。

高祖十年（前197年），深受刘邦信任的将领、赵相陈豨与韩王信、匈奴的势力联合，在兴兵叛乱，自封代王。陈豨此前长期出任代相，辅佐代王刘如意，代王改封赵王后，转任赵相统领赵、代全境兵马，兵强马壮。刘邦御驾亲征，会合天下之兵，集结汉军多位名将，共同征讨陈豨。

汉高祖剪灭异姓诸侯战争图

汉十一年（前196年），由楚王贬为淮阴侯韩信，因被人告发参与陈豨谋反，被吕后与萧何合谋杀死于长乐宫，并被诛三族。消息传来，英布心生恐惧。当年夏天，梁王彭越，因在讨伐陈豨的过程中称病不肯亲自领兵，只派出将领带着军队前往，遭汉高祖猜忌。最终遭诛杀，夷灭其宗族，王国被废除。其本人则被剁成肉酱，分赐给诸侯。

彭越的肉酱送到淮南国时，英布正在打猎，见其惨状，顿时心有戚戚，暗中使人部署，集结军队，守候并侦察邻郡的意外警报。关键时刻，又有人上京告发他谋反，于是汉高祖遣使前往验证。

这下子，英布内心紧绷的弦“嘣”的一下断了，决定先下手为强，赶在汉军起兵造反。他先是向东攻打荆国，处死荆王刘贾，随即一鼓作气北上攻打楚王刘交。击败楚军，解决后顾之忧后，掉头沿淮河西进，在蕲县以西的会甀与前来讨伐的刘邦相遇。双方在此爆发大会战，结果英布落败，只得一路逃窜流落江南，最终被长沙王吴臣之子吴回诱捕，在番阳被杀。

刘长，汉高祖刘邦的少子，汉惠帝刘盈、汉文帝刘恒的异母弟，生母赵姬。他的身世非常坎坷，母亲赵姬本是赵王张敖的美人，高祖八年（前199年），高祖讨伐韩信，途径赵国，张敖进献赵姬。一夜风流后，赵姬怀下身孕，张敖不敢再让她住在宫内，便另建外宫安置。

张敖被废后，家眷收押，赵姬也在其列。赵姬在狱中对狱吏表示：“我曾受到陛下宠幸，已有身孕。”狱吏如实禀报，可正在气头上的汉高祖没有理会。其后又因辟阳侯审食和吕后的作梗，没能如愿。赵姬生下刘长后愤而自杀。刘邦后悔莫及，命吕后收养他。

汉高祖刘邦剧照

高祖十一年（前196年），讨平英布后，汉高祖封年仅三岁的刘长为淮南王，统领淮南故地，都寿春。

刘长自幼丧母，一直由吕后抚养长大，因此刘盈和吕后当政时期他有幸免遭政治祸患。但是，他心中一直怨恨审食其而不敢发作。

待到汉文帝即位，念及手足亲情，对刘长十分宽容，有过失直接赦免。这等优待换来的却是骄横不逊，一再违法乱纪。孝文帝三年（前177年），刘长自封国入朝，仗着自己孔武有力，力能举鼎，目空一切。一日假借拜会之名入审食其府，抽出藏在袖中的铁椎猛击出来相见的辟阳侯，并命随从将其杀死。事后，汉文帝给予了谅解。

仗着兄长的宠幸，刘长在淮南国骄纵肆志，不依朝廷法令行事，出入宫中皆号令警戒清道，还称自己发布的命令为“制”，另搞一套文法，一切模仿天子的声威。

孝文帝六年（前174年），刘长让男子但等七十人和棘蒲侯柴武之子柴奇商议，策划用四十辆大货车在谷口县谋反起事，并派出使者前往闽越、匈奴各处联络。朝廷先一步发觉此事，治罪谋反者，派使臣召刘长入京，他来到长安。

未央宫遗址

群臣坚称当处死刘长，以儆效尤。可汉文帝任然留了一手，只尽杀其同谋者。而刘长则只是被废去爵位，发配蜀郡。结果骄纵惯了的刘长自己先受不了，竟在途中绝食而亡。

汉文帝对刘长之死大为痛心，下令收捕拷问各县押送淮南王而不予开封进食者，一律弃市问斩。并以列侯的礼仪在雍县给予安葬，安置三十户人家守冢祭祀。

孝文帝八年（前172年），封刘长诸子为列侯：刘安为阜陵侯，刘勃为安阳侯，刘赐为阳周侯，刘良为东城侯。

孝文帝十二年（前168年），民间传出讽汉文帝与淮南王兄弟不相能的民谣。有鉴于此徒封城阳王刘喜为淮南王，统领淮南故地，并追复刘长爵位，赐谥曰厉，按诸侯仪制为他建造陵园，以示处置刘长乃因公非私。

十六年（前164年），淮南王刘喜复为城阳王，将淮南国一分为三，分封刘长在世的三子：阜陵侯刘安为淮南王，安阳侯刘勃为衡山王，阳周侯刘赐为庐江王。

刘安虽得以复爵，但心中不免对父王叫屈，一直存有二心。孝景帝三年（前154），面对越来越跋扈，隐隐有能与朝廷相抗衡的诸侯王，“大汉棋圣”汉景帝采用御史大夫晁错的《削藩策》，先后下诏诏削夺楚、赵等诸侯国的封地，以削弱诸侯王势力、加强中央集权。吴王刘濞乘机联合楚王刘戊、赵王刘遂等刘姓宗室诸侯王，以“清君侧”为名发动叛乱，是为七国之乱。

淮南王刘安剧照

吴王刘濞遣使联络淮南国，刘安意欲发兵响应，结果被淮南国相骗走兵权，转而为朝廷效劳，指挥军队据城防御叛军。三个月后，七国之乱平定，有心谋反的刘安却因此躲过一劫。

汉武帝即位后，因东宫长期乏主，又给了刘安觊觎皇位的机会。于是他一边与太尉田蚡向勾连，一边暗中整治武备，赂遗诸国，以图将来。为刺探朝中信息，还特意让女儿刘陵长期留居长安。

元朔五年（前124年），淮南王府门客、“淮南八公”之一的郎中雷被，因比剑时误伤淮南王太子刘迁，唯恐遭打击报复，恰逢朝廷募士从军北伐匈奴，表示想要从军。结果被刘安罢免官职。自知不妙的雷被，找机会赴京告发刘安父子阻其欲从军击匈奴。

刘安唯恐图谋败露，打算先下手为强，太子刘迁则认为事情还没坏到哪一步，且稍安勿躁为宜。果然，汉武帝赦免了刘安之罪，只是下诏削淮南国二县以示惩戒。

削地之后，刘安反叛的决心变得更为坚决。但凡有使者从长安来，假意声称天子无儿，汉家天下不太平的，淮南王闻之即喜；如果说汉王朝太平，天子有男儿，淮南王就恼怒，认为是胡言乱语，不可信。

可谁也没想到，朝廷没乱起来，反倒是淮南国却后院起火了。

淮南王的庶长子刘不害，因不被刘安所喜，以至于被王后荼及太子刘迁轻视，对待他没有亲情可言。刘不害之子刘建才高负气，常怨望太子轻视其父，与叔叔刘迁势成水火，双方争斗不已。可作为小辈哪是集万千宠爱于一身的叔叔对手，被按在地上摩擦了几回后，决定找外援收拾对方，向朝廷告发刘迁的阴私。

八公山

汉武帝对此非常重视，命廷尉与河南郡处置此事。关键时刻，当年被刘长击杀的审食其之孙审卿插了一手。于是事情脱离刘建的预想，开始滑向不可测的深渊。

刘安担忧国中密谋造反之事败露，意欲抢先起兵。可他的首席谋臣、“淮南八公”之一淮南中郎伍被认为难以成事，劝其三思而后行。然而刘安执意要反，伍被无法只得为其襄赞，制定了一个假借宫中失火，将前来救火的国相、二千石大臣灯光不肯听命的官员一网打尽，同时派人潜入长安以便起兵时刺杀大将军卫青，逼迫丞相屈从臣服的宏伟计划。

然而在执行计划时，刘安却表现的犹豫不定。比如起兵前召集重臣时，只来了国相一人，他觉得只杀相国，而让内史、中尉游离在外没多大意义。所以非但没有果断的派兵袭击内史、中尉，反而连在场的相国都给放了，起兵之事则再议。如此一来直接错失了起兵的最后机会。

伍被见事不可成，也冷了心，开始谋划自己的出路。一番思想斗争后，选择了独自往见执法官吏进行自首，将自己参与淮南王谋反的事情和盘托出。

至此刘安谋反正式败露，全家被法吏一锅端，谋反相关的物证也被搜出，无可抵赖。自知死罪难逃的刘安，赶在宗正抵达淮南国前，选择了自刎。

因四代淮南王，除转封的刘喜外，其余三人先后皆叛，朝廷视淮南王爵号如蛇蝎，直接将淮南国废除，改置九江郡，此后的两汉时期没有再封淮南王。

即便如此，新莽、东汉初期，又冒出了一个自封淮南王的割据势力淮南王李宪。他是新莽时期的庐江属令，绿林赤眉大起义时，他据郡自守，于更始元年（23年），自立为淮南王，拥九城，众十余万，直到光武六年（30年），才被新生的东汉剿灭。

可以说两汉时期的淮南王简直有毒，难怪汉武帝以后的皇帝坚决不封这一爵号。