何绍基（1810-1879），字子贞，号东洲居士，晚号蝯叟，是晚清著名的书法家、诗人。他出生于湖南道州（今道县），官至文渊阁校理、武英殿篆修、学政等职。何绍基的书法造诣深厚，尤其擅长篆书和隶书，被誉为清代第一书法家。

何绍基的楷书取颜真卿之宽博，又融入北朝碑刻的险峻茂密，以及欧阳询、欧阳通的书法特点，使得他的楷书既端庄又不失灵动。他的小楷则兼取晋代书法传统，笔意含蓄，行草书则融篆、隶于一炉，骏发雄强，独具面貌。何绍基的篆书，中锋用笔，掺入隶笔，带行草笔势，自成一格。

何绍基的书法生涯可以分为早、中、晚三个阶段。早年，他的书法秀润畅达，徘徊于颜真卿、李邕、王羲之和北朝碑刻之间，有一种清刚之气。中年，他的笔意纵逸超迈，时有颤笔，醇厚有味。晚年，他的书法已臻炉火纯青，笔轻墨燥，不若中年之沉着俊爽，但每有笔未至而意到之妙。

何绍基的书法作品传世甚多，其中《邓石如墓志铭》是他晚年之作，表现了颜字端庄、开阔的正面形象。他主张从篆隶入手，自然解决“中怯”问题，因此在技术上选择了回腕执笔法。在写邓石如墓志时，何绍基已年近古稀，但他能有效地避开由于技术上的奇特而造成的线条颤动，使这件作品更含蓄一些。由于个人独特面貌，被书友戏称为“烧鸡体”。何绍基这回腕法，被启功起了个很不雅的名称，叫“猪手法”。启功先生这样描写道：“三个指尖捏笔管。拇指与食指中间形成一个圆洞，这叫龙睛法，像龙眼睛。……拿起笔来向怀里拳起来，转这么一个圈，然后对着胸口。这样一看就是猪蹄。在广东，猪的前蹄叫猪手，猪的后蹄叫猪脚。这完全就是猪手法。”至这种说法不知书友们怎么看？

何绍基的书法成就不仅体现在他的作品中，还体现在他对书法艺术的深刻理解和创新。他提出了“书法四十年，溯源篆分”的观点，强调书法学习要深入传统，同时也要有创新精神。他的书法作品不仅在当时受到人们的推崇，而且对后世产生了深远的影响。

何绍基的诗才也十分出众，有《东洲草堂集》传世。他的诗作情感真挚，意境深远，与他的书法作品一样，展现了他深厚的文化底蕴和艺术才华。何绍基晚年寓居上海，最终卒于吴县，并归葬于长沙南郊石人冲。