现在有非常多的人喜欢吃莲藕，莲藕是非常好吃的，脆脆的，糯糯的，可是我们莲藕该买粗的还是买细的，很多人都不知道，今天就跟你们讲解一下买莲藕的注意事项吧。

莲藕是非常有营养的，很多人都会拿去炖汤或者是凉拌，都是非常不错的，可是我们该如何挑选，很多人都不知道。我们究竟是买粗的好还是细的好呢？很多人并不清楚。我们买莲藕并不一定非要挑那种的非常粗非常大的那种藕节，

我们在买的时候第一就要看一下藕的藕节，是否比较均匀，它的大小粗细是否差不多，如果它的粗细和大小都比较均匀，比较差不多，说明这个藕是自然成熟的，这样的藕会非常的好吃。

第二呢，我们要看莲藕的颜色，我们有时候特别喜欢看起来白白的，非常光滑，没有任何污渍的莲藕，其实这样的莲藕并不一定就是好的。大家都知道莲藕是生长在泥土中的，他表面难免会有一些泥土，比如说被泥土浸泡它就会有一些发黄，这样的莲藕才是正常的莲藕。像太白的，没有太多泥土的，这样的藕可能不是正常的藕，所以说我们要挑选又白又黄的莲藕，千万不要挑选太光滑，太洁白的莲藕。

第三，我们要看莲藕的孔数，有很多人都是根据孔数来挑选的，因为我们看莲藕的孔数能够看出莲藕是比较糯的藕，还是比较脆的藕，如果莲藕它的孔数有七个，说明我们这个莲藕粉粉糯糯的，非常适合煲汤。如果它莲藕的孔数有九个，说明这个藕又香又脆，比较适合凉拌。

第四，我们买莲藕的时候外形一定要饱满，不能凹凸不平，否则这个莲藕就不是什么好藕了，而且我们还可以闻一闻它的味道，如果有一些异味的话除非这个藕有可能已经坏掉了，变质了，或者是添加一些其他的物质，这样的藕我们就不要买了，我们要买那种的外形饱满而且没有伤口的藕。

通过这四个方法，相信大家都能知道我们的莲藕该如何挑选，所以大家以后挑选藕的时候要根据这几个方法来挑选。只要我们注意方法，就能够挑选到非常好吃的藕，如果您觉得有用，别忘了转发分享给身边的朋友，你的分享可以帮助到更多有需求的人哦。

来源：周周天天读历史