中国白酒行业正在从“量的扩张”向“质的提升”转型升级，“买陈、藏真、喝年份”的消费理念逐渐深入人心，酒业也因此面临新一轮更高要求的品牌、品质竞争。承载着时间和品质象征的高端年份酒，成为极具发展潜力和持续增长趋势的品类。
在行业深度竞争阶段，洋河推出高端年份白酒梦之蓝手工班敢标真年份，并成为首家获得权威认证的中国高端年份白酒。此举让年份老酒真实可追溯，助力破除虚标年份等乱象，为行业树立标杆的同时，打开竞争的新赛道。
洋河敢于对年份较“真”的底气，源于“有真家底、有真本事、有真实力”，这些都是成就高品质年份酒的保障。作为头部企业，洋河还担负着带领白酒走向世界的使命，梦之蓝手工班高端年份白酒凭借与国际标准对标的品质，助推中国白酒飘香世界，实现“中国品牌”向“世界品牌”迈进。
“手工班”扛起高端年份酒大旗
从“有酒喝”到“喝好酒”“喝名酒”，再到如今“喝老酒”，人们对酒的消费需求转型，反映出消费趋势变化和对美好生活的向往，这也促进白酒企业向着提升品质出好酒、出优质年份酒迈进。
洋河股份党委书记、董事长张联东曾表示，未来白酒消费不再只是为了满足实用需求，“情绪价值、情感链接、情怀认同”将会更加重要，“买陈、藏真、喝年份”的消费群体将持续扩大。
酒是陈的香，年份酒始终是白酒产业发展、美酒品质表达绕不开的话题。中国酒业协会发布的数据显示，中国陈年老酒市场交易规模已破千亿，未来5年将突破1500亿元。
当下，白酒行业进入发展新周期，年份老酒消费不仅成为消费者满足品质生活需求的大趋势，还将成为白酒企业穿越发展新周期，寻求结构性增长和创新发展的原动力。
在业内人士看来，过去中国高端白酒市场的竞争主要聚焦于产区、香型和价位，未来高端白酒竞争本质是“规模化真年份”竞争，年份酒有望成为白酒行业竞争和发展的主流。
洋河梦之蓝手工班年份酒的推出，被业内认为打开了高端年份酒竞争的新赛道。2024年上半年，该产品正式亮相后，持续引发关注。其中，梦之蓝手工班10年、15年、20年3款产品，对应的主体基酒分别贮存10年、15年、20年，再辅以不同风格的陈年调味酒，经中国酿酒大师和中国首席品酒师精心设计勾调而成。
洋河梦之蓝手工班年份酒。 企业供图
敢标真年份的背后，是洋河能够对年份较“真”。7月，梦之蓝手工班成为首家获得中国酒业协会授权、由第三方认证机构方圆标志认证集团有限公司认证的中国高端年份白酒。据了解，这一认证过程极其严苛，检查组和专家团队要对年份基酒和成品酒的证据溯源、检验检测等18个关键步骤进行审查，同时产品要满足51项具体认证标准要求，以确保梦之蓝手工班的生产与标准的符合性以及产品的一致性。
在中国白酒发展过程中，洋河不断突破。2003年，洋河率先突破白酒香型分类传统，首创以“味”为主的绵柔型白酒质量新风格，被誉为“绵柔鼻祖”，推动了中国白酒第三次技术革命。21年后，洋河梦之蓝手工班年份酒的推出，开启中国名酒新的品质表达，让年份老酒真实可追溯，为整个年份酒市场树立新的标杆。
“真家底”“真本事”是真年份的底气
敢标真年份的底气，是洋河拥有不可复制的生态基因，传统酿造工艺与老窖池，追求极致匠心匠艺的酿酒师傅和勇于钻研的科研团队，雄厚的产储能，以及先进的“数智力”等强大支撑，这些都是洋河发力老酒战略的基石。
洋河位于“世界三大湿地名酒产区”之一的酒都宿迁，优越的酿酒生态环境、适合微生物繁衍生息的温润气候，是洋河老酒酿造的优势所在。独特的生态环境也孕育了稀缺珍贵的“洋河老窖”，洋河拥有名优窖池7万多口，其中，明清古窖池多达2020口，是国内数量最多、保存最完整、使用时间最长、微生物种类最丰富的酿酒窖池群之一。2019年，洋河的老窖池群入选国家工业遗产，是名副其实的“国家宝藏”。2024年9月，洋河成功挑战吉尼斯世界纪录，被确认为“最大规模的白酒窖池群”。
洋河成功挑战吉尼斯世界纪录。 企业供图
洋河拥有传承数百年的白酒酿造技艺，一代代传承匠心匠艺的酿酒人坚守“师带徒”传统，让低温入窖、低温发酵、低温馏酒的“三低工艺”和180天超长发酵在绵柔美酒的酿造中持续发挥功用，也让白酒的文化脉络、工匠精神在传承中得到补充和丰富。
产能和储能为洋河持续生产高品质老酒提供了强力保障。2000年以来，洋河持续推进产储能建设，目前，洋河原酒年产能超过16万吨、储酒能力100万吨，实现原酒存储70多万吨，其中，高端陶坛储酒23万吨。
此外，洋河还先后建立国家级博士后科研工作站、博士后技术创新中心等10大研发平台，拥有51名国家级评酒委员、78名省级评酒委员、1975名技术类人员，强大的科研力量，持续保障品质提升。
美酒是时间的产物，而年份酒正是时间给予洋河的最好礼物。在业内人士看来，年份酒不仅以“性价比”赢得消费者的信赖，以“心价比”收获消费者的青睐，更将推动白酒形象和老酒品质迈向全新发展阶段。
用高端年份酒开拓国际市场
“中国白酒今天之登高，无疑就是望远国际蓝海。”中国酒业协会理事长宋书玉曾表示，走出国门，实现国际化，是中国白酒产业共同的理想。作为产业引航者，一直以来，中国白酒国际化是中国名酒企业的重要使命。
中国白酒如何走向世界？中国品牌建设促进会理事长刘平均认为，一方面通过借鉴用精品打造世界高端品牌，另一方面要用年份酒占领国内外市场。
据了解，国外对酒的等级划分是以酒龄即酒的实际储存年限来计算，实际储存时间必须达到规定年限之后，才允许在酒瓶标注相应年限。梦之蓝手工班严格向国际标准看齐，以真老酒、真年份打开白酒走向国际的新通道。
与此同时，洋河于8月底启动“梦之蓝手工班全球行”，截至目前，已走进法国、美国、南非、马来西亚、泰国等，尽展高端年份白酒的“陈”意与诚意。日前，该活动又来到中国澳门，以此搭建与全球消费者沟通的桥梁，续写绵柔老酒飘香海外的国际化篇章。
2024年8月底，洋河启动“梦之蓝手工班全球行”。 企业供图
近年来，洋河持续以“梦想文化”为纽带，通过提高全球战略意识，主动融入全球消费潮流，不断开拓全球市场。目前，洋河的产品已覆盖六大洲70个国家和地区，并在多个国家和地区开设品牌体验馆，成为海外体验中国白酒的“梦想空间”。
以洋河为代表的中国白酒企业，通过国际化向世界展示中国制造实力的同时，也在传播中国文化，展现美美与共的博大情怀。“作为洋河酒，不但是中华最好的礼物，也应是世界的礼物。”正如张联东所说，中国白酒必将斟满世界的酒杯，为世界所共享，为世界所喜爱。
文/秦胜南
编辑 李严
校对 刘军
