慢慢长大,有了自己的主意,想吃什么,我就准备什么,现在的早餐反倒好做了。

早餐:茶叶蛋&肉丝米粉

【具体做法】
1,茶叶蛋是昨天晚上煮上的。先把鸡蛋表面洗干净,下锅煮熟。再用勺子将鸡蛋壳表面拍裂。

2,将处理好的鸡蛋放到锅里,加入没过鸡蛋的水。然后加入一包茶叶蛋料包和茉莉花(料包拆开倒进来,这样香料更容易煮出香味)。
再放入适量盐、老抽、生抽。

3,大火煮开后转中小火再煮几分钟,把香料的味道煮出来。这时候就可以关火了,浸泡
一个晚上更入味。

4,第二天早上将鸡蛋再次煮开就可以吃了。

5,这样煮的茶叶蛋咸香入味,真的特别香。一点也不夸张,
外面买不到这么好吃的茶叶蛋。

6,米粉也是昨天晚上泡上的,泡过的米粉就会更好煮,节约早上的时间。

7,水开下锅,煮5分钟就非常软了。捞出来再用凉水淘洗一下,这样米粉吃起来更筋道爽滑。

8,炒锅里加少许油,放入肉丝、姜丝、蒜片炒一炒。再加上少许老抽、生抽,大火炒出香味。

9,接着再放入西红柿和木耳丝,大火炒出汤汁。然后加入清水煮开。

10,放入煮熟的米粉大火煮开,然后加盐、味精调味。

11,最后再放点生菜,煮几秒就可以关火了。

早上花十几分钟这个早餐就做好了,一碗米粉,两个茶叶蛋,早餐吃得
暖和又饱腹。
