白术，作为一味常用的中药材，其炮制方法的不同会导致其功效有所差异。下面听北京劲松中西医结合医院中医科健康科普给大家具体介绍：

1、生白术：生白术主要具有健脾燥湿、利水消肿的功效。它常用于治疗脾虚湿盛引起的食欲不振、腹胀泄泻、水肿等症状。生白术的燥湿作用较强，适用于湿邪较重等症。

2、炒白术：炒白术是将生白术经过炒制而成，其药性相对温和。炒白术主要具有健脾益气、止泻的作用。它常用于治疗脾胃虚弱引起的食少便溏、倦怠乏力等症状。炒白术的益气作用较强，适用于脾胃气虚等症。

3、土炒白术：土炒白术是将白术与灶心土一起炒制而成。土炒白术主要具有健脾止泻、安胎的作用。它常用于治疗脾虚泄泻、妊娠恶阻等症状。土炒白术的止泻作用较强，适用于脾虚泄泻严重情况。

4、麸炒白术：麸炒白术是将白术与麦麸一起炒制而成。麸炒白术主要具有健脾和胃、消食化积的作用。它常用于治疗脾胃不和引起的食欲不振、消化不良等症状。麸炒白术的和胃作用较强，适用于脾胃不和等症。