进入7月之后，三樱椒行情依旧未见起色，而距离新椒上市时间不断推进，冷库椒的高库存压力待释放。本以为后期冷库椒行情将会持续低迷运行，一蹶不振。但是，7月中旬的一场强降雨天气，打破了冷库椒的沉寂。关于新产季辣椒受灾的言论不断发酵，储存商看涨后市的预期也不断提高，就这样，三樱椒行情开启大涨模式，价格节节拔高！【更多辣椒行情动态，欢迎关注中椒网微信公众号（lajiao52）】

不管是遭遇涝灾的产区，还是未受灾的产区，市场看涨情绪都持续拉高。储存商要么是捂货不卖，要么是乱行上调卖价，一大批的炒货商也携资进场，继续为上涨行情加油助力。冷库三樱椒价格疯狂飙涨，短短不到两周的时间，柘城、临颍、金乡三大主产区三樱椒价格普遍上涨一元有余，部分副产区价格也趁势跟随上涨。

图1：临颍产区辣椒价格

短时间内高涨的辣椒价格并不被终端市场接受，终端市场走货更加缓慢，部分批发市场跟涨幅度不足，出现产销倒挂现象。批发商对高价无力承受，多持观望态度，采购需求进一步收紧。随着辣椒价格的不断拔高，刚入手接货的炒货商逐步产生了一定的利润，部分有获利出局的意向，整体待售货源紧张的局面得到缓解，市场买卖紧张的氛围也随之下降。

图2：雨后受灾的辣椒（来源中椒网）

供应方面虽然待售货源增多，但采购商对于高价货源并不接受，无意跟进拿货，部分持货商要价变得松动，三樱椒价格冲高后有小幅的回落，多产区价格下调1-2毛，行情明显降温。价格弱势调整之后，跟进拿货的买家并无增多，整体需求依旧不济，行情也陷入不温不火状态，价格进入窄幅震荡调整的局面。

图3：雨后受灾的辣椒（来源中椒网）

中椒网认为，这一波新产季辣椒减产受灾的利好基本已经释放，而且三樱椒大涨行情并未促进冷库椒大量走货，而是以炒货商接货倒库为主。也就是说，今年冷库三樱椒高库存的压力依旧未减轻。但是，炒货商接手的货源成本提高，加上库存费、运输费等其它额外费用，整体的入库成本较高，也不会轻易低价出货。

综合供需两方面的实际情况来看，中椒网认为在新辣椒未上市之前，冷库三樱椒价格或不会出现明显走低的行情，若没有其他新的利好条件介入下，继续上涨的动力也将不足。综合来说，预计后期三樱椒行情或延续平稳不快的状态。