茶叶品质鉴评主要看外形和内质两方面。其中外形包括色泽、形状、嫩度、净度和整碎度等方面，而内质则包括汤色、香气、滋味和叶底等方面。普洱茶品质鉴评，大体也是如此。

在外形方面，对于普洱紧压茶而言，要求形状匀整端正；厚薄一致，松紧适度；棱角整齐，不缺边少角；模纹清晰，条索整齐紧结；色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。表面有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。

在内质方面，主要考量以下三方面：汤色：熟茶汤色应红浓明亮，切忌汤色暗黑浑茶，收藏哪些具体品种，收藏多少数量，则是依个人喜好和其它方面情况而定的事情了

收藏普洱茶，注重的是茶品以后的转化空间和升值潜力

因此在挑选茶品时主要从两方面着手，首先是品质：过硬的产品品质是收藏的基本前提，粗制滥造的产品是无法仅仅依靠时间的力量脱胎换骨的；其次是品牌：通常而言，名品因其更为广泛的认可程度，其增值空间也是更值得期待。

在把握这两点的基础上，至于收藏生茶还是熟茶，收藏哪些具体品种，收藏多少数量，其他，则是依个人喜好而定的事情了。

由于普洱茶贮存主要受空气、温度、光线、湿度的影响，所以普洱茶应存于通风、阴凉、干燥、无异味、无污染的环境中。一般来说，只要不受阳光直射或雨淋，环境清洁卫生，通风无其他杂味、异味即可。如存放数量多，可设专门仓库保管；如个人在家少量存放，可用陶瓷瓦缸封口储存。