在当今竞争激烈的餐饮市场中，如果我妈开饭店，那毫无疑问肯定会大受欢迎。

我妈对于美食有着独特的见解和深厚的造诣。她所擅长的菜品，那独特的香辣风味，简直令人欲罢不能。

我妈做的每一道菜都如此香辣下饭，让人回味无穷。如果她真的开了饭店，无论是忙碌的上班族，还是追求美食享受的老饕，都会被她的厨艺所折服。从餐厅的装修布置，到菜品的精心呈现，每一个细节都会充满温馨与热情。相信这家饭店定会成为人们口口相传的美食胜地，太过瘾了！下面分享了7道做法喜欢的朋友一定要试试。

香煎脆皮豆腐

材料：一块豆腐，2勺生抽，1勺蚝油，半勺淀粉，适量清水，玉米淀粉，鸡蛋液，葱花，

红烧排骨

材料：适量排骨，一把冰糖，料酒，生姜，香叶，八角，生抽，蚝油，老抽，白芝麻。

木耳炒肉片

材料：猪瘦肉，豆瓣酱，花椒粉，淀粉，生抽，米酒，姜蒜，小米辣，大蒜叶，适量盐，

孜然炒肉

材料：1勺生抽，2勺孜然，半勺蚝油，2勺烤料，老抽，淀粉，食用油，大蒜末，1勺孜然粉，白芝麻。

卤牛肉

材料：适量牛腱子，葱姜，料酒，香叶，冰糖，干辣椒，花椒，葱姜，生抽，大蒜，小米辣，热油，生抽，蚝油，白糖，

双椒豆腐干炒肉片

材料：豆腐干，青红椒，姜蒜，小米辣，猪肉丝，淀粉，生抽，盐，蚝油，生抽。

青椒回锅肉

材料：适量五花肉，适量青椒，1勺豆瓣酱，花椒，姜蒜片，一把豆豉，适量盐，鸡精。

小贴士：

1.喜欢吃辣的可以加多点，不吃的可以不加或者少加。