不用烤箱也能轻松搞定的金黄松软面包!

美食虹啊 2024-12-11 01:30:30

生活节奏快,大家都忙得不可开交,没时间慢慢享受美食。今天,我给你们分享一个超级简单又美味的方法,居然能在家做出金黄松软的面包!而且不需要烤箱,不用揉面,连厨房小白也能轻松上手。绝对让你感受到温暖和甜蜜,快来看看吧!

> 看看要准备啥材料!

咱先说材料,做这个面包需要的东西其实很简单,准备好就能动手!

- 普通面粉:250克- 清水:150克- 酵母粉:3克- 白糖:50克- 食用油:20克- 黑芝麻:随意

这些材料基本上超市都能买到,不会太麻烦。拿到之后,就可以开始动手啦!

> 混合材料,第一步开干!

准备工作做好了,咱就开始吧。先把250克普通面粉、150克清水、3克酵母粉,还有50克白糖,统统放进一个大碗里。用筷子或者刮刀搅一搅,搅成像絮一样的状态。这个步骤可重要了,别马虎。

接下来,倒入20克食用油,再搅一搅,直到面团慢慢变得聚在一起。然后把面团拿出来,放到干净的台面上,轻轻揉一下,使它表面光滑。搞定后,把揉好的面团放到一个稍大的碗里,给它遮上保鲜膜,放到温暖的地方,让它发酵,等它长到两倍大,那个时候面团就醒了。

> 分割面团,玩的就是心跳!

等面团发酵好了,咱得把里面的空气排掉。把面团轻轻按压平,分成4等份。每一份都揉成圆球,然后再搓成长条。这一步特别有意思,面团在你手中变得越来越乖巧,像是听话的孩子。

> 盘起来,创意满满!

现在来个有趣的环节,把每根长条从一头盘起来,形成一个小圈。记得把最后的那头压在下面,这样蒸的时候它不会散开。做好后,不光好吃,看起来也特别漂亮,感觉像是在做艺术品。

> 准备蒸锅,行动要快!

接下来,咱需要四个碗。用刷子在碗的底部和侧面刷上一层食用油,这样面包蒸出来就不容易粘了。把盘好的面团放进碗中,冷水蒸锅里醒发,大约等15分钟,耐心点哦。

> 蒸制,最令人期待的时刻!

现在进入最期待的阶段!先把醒发好的面团表面再涂一层食用油,撒上适量的黑芝麻,增添香气和口感。然后,盖上耐高温的保鲜膜,准备开始蒸。用大火蒸40分钟。时间一到,关火后焖5分钟,然后开盖,哇塞!那金黄金黄的色泽,还有扑鼻而来的香气,简直让人忍不住想马上咬一口啦!

> 总结:美味就在手边!

就这么简单!经过这几步操作,你的四碗蒸面包就出炉啦!胖嘟嘟的面包,外皮金黄,散发着浓郁的香气,松软得想让人多吃几口。无论是当早餐,还是下午茶,搭配一点果酱,简直是绝配。你准备好试试了吗?不如和我一起享受这个简单又快乐的烘焙时光,没准你会爱上这个过程。

想想看,自己在家做面包的乐趣,绝对是与众不同的体验。大家可以试试看,有什么心得也欢迎留言哦!

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