自从电视剧《那年花开月正圆》热播以后，泾阳安吴堡一夜之间名闻天下，当地的村民利用安吴堡周家大院做起了旅游生意，也带动了周边的农民参与进来。虽然各种旅游产品、美食小吃都各有特色，但这里有一个共同点：傍明星，就是家家户户的招牌上都无一例外地使用了《那年花开月正圆》剧照，以至于人们把孙俪和她扮演的角色”周莹“分不清楚了。这是吴家大院附近一家卖羊血饸络、粉汤羊血的饭馆，门前的广告中，照例是“周莹”很突出。

开这家饭馆的是三原鲁桥的农民，叫刘建平。两口子以前一直做蓼花糖生意，小日子不错。在周家大院火起来以后，他们也学着蹭热点、傍明星。两口子一合计，从去年开始在周家大院旁边做起了饮食生意，主要卖羊血饸饹、粉汤羊血。由于离周大家院只有100米的距离，生意相当不错，去年一口气开了两个店，雇了十几个人。图为刘建平在用耳麦招揽游客。

不料进入2018年以后，安吴堡开始”退热“，游客不断减少，不少农民纷纷歇业改行。刘建平果断关闭了一个店，只保留了一个店，雇了五个人。面对这一变化，农民出身的刘建平思路很开阔，热点不再，除了继续傍明星（让孙俪的”周莹“照吸引顾客）以外，拓宽了经营范围，除了原有的羊血饸络、粉汤羊血以外，还增加了水盆羊肉、笼笼肉及各种面食，最近又增加了泾阳的特色小吃”穰饸“。图为刘建平的爱人在为顾客做羊血饸饹。

刘建平的饭馆里，最受欢迎的就是羊血饸饹。他家的羊血饸饹，量大血足，加以辣椒油和蒜苗，麻麻辣辣，味美汤浓，血块嫩滑，麻辣鲜香，看一眼都垂涎三尺。而最近推出的”穰饸“小吃，恐怕是世界历史上最早的火腿肠了。“穰”为制作这道名吃的工艺，“饸”为多种食材在一起。也有叫让饸的，说意思是软活。这道菜的写法至今不一，但都是陕西话的谐音表达。

自从开了饭店以后，刘建平夫妇起早贪黑，早上六、七点开始准备，晚上八、九点才打烊。为了吸引顾客，刘建平买了耳麦和音响设备，一边干活一边用借助音响宣传、介绍饭馆的饮食特色。在两个人的共同努力下，平均每天的营业额在4000元以上。图为刘建平一边盛饸饹一边用耳麦宣传。

在刘建平起过的店名里，都千方百计地包含着“诚信”二字。刘建平说，不论做啥，都要讲诚信。做餐饮也一样。我每天在喇叭里喊：不好吃不要钱。我这样说也是这样做。只要有顾客说不好吃，我就保证不要钱。在旅游点，游客吃饭除了充饥以外，还在寻找享受的感觉。如果游客没有找到享受的感觉，那说明这个美食就名不符实，或者这个美食的制作者就是失败的。图为刘建平的爱人在做汤料。