在炎热的夏季，人们总是渴望能有一些清凉可口的小甜品来解暑。以下为您介绍 5 种备受欢迎的解暑小甜品。

一、绿豆冰沙

绿豆具有清热解毒、消暑利水的功效。将绿豆煮烂后打成冰沙，加入适量的冰糖和冰块，口感细腻冰爽，是夏日消暑的经典选择。

材料：绿豆、牛奶、白砂糖、水；

做法：

1、绿豆加水，泡5个小时；倒入锅中，煮至粘稠；加入白砂糖，搅拌均匀；

2、倒入榨汁机，加入牛奶，打成浆状；倒入碗中或模具中，放冰箱冷冻。

二、水果酸奶冻

把喜欢的水果，如草莓、蓝莓、芒果等切成小块，放入模具中，倒入酸奶，放入冰箱冷冻。凝固后的水果酸奶冻，既有水果的清甜，又有酸奶的醇厚，一口下去，清凉又满足。

材料：原味酸奶、任何水果；

做法：

1、将水果切成小块；把酸奶倒入碗中，加入水果，搅拌均匀；

2、倒入模具中，放冰箱冷冻。

三、冰粉

冰粉口感滑嫩，搭配红糖浆、水果粒、果仁等配料，口味丰富多样。无论是传统的红糖冰粉，还是创新的奶茶冰粉，都能在炎热的夏日带来一丝凉意。

材料：冰粉粉、水、红糖、水、葡萄干、山楂片、花生碎、西瓜块；

做法：

1、冰粉粉加入沸水中，搅拌至完全融化，冷却后放入冰箱冷藏；红糖和水入锅熬制，熬成红糖做法：浆，冷却后放入冰箱冷藏备用；

2、把冷藏后的冰粉盛入碗中，加入红糖浆、葡萄干、山楂片、花生碎、西瓜块等食材。

四、 杨枝甘露

主要由芒果、西柚、西米和椰浆制成。香甜的芒果和微苦的西柚相互映衬，再加上 Q 弹的西米和浓郁的椰浆，层次分明，口感丰富，让人回味无穷。

材料：西米、椰浆、牛奶、芒果、奶油、西柚；

做法：

1、准备好材料，用量表是2杯500ml奶茶杯的量；西柚剥出果肉；芒果一部分切小丁备用（比粗吸管的直径要小些，方便食用），一部分切块用来榨汁；

2、滚水下西米煮10-15分钟，盖上锅盖焖透，用网筛过凉水备用；芒果肉加牛奶、椰浆、奶油（可不加）打奶昔；杯底依次加入芒果丁、西柚、西米、牛奶、芒果奶昔即可。

五、薄荷巧克力布丁

这款相对小众但别具特色的布丁，融入了薄荷的清凉和巧克力的醇厚。薄荷的清凉感在口中散开，中和了巧克力的甜腻，带来独特的解暑体验，相信最后这一种很多人都还没尝试过。

材料：酸奶、水果（如草莓、蓝莓、芒果等）、奥利奥饼干；

做法：

1、将水果切成小块；奥利奥饼干放入袋中砸碎；在烤盘上铺上油纸，倒入酸奶，涂抹均匀；

2、把水果倒在酸奶上，搅拌均匀；再倒一层酸奶，整理平整；放上水果片做装饰，放入冰箱冷冻。