到闺蜜家做客，看她炒鸡蛋才知道，50多年来，自己做法一直是错误的。

自己做法：将炒熟的鸡蛋，直接盛在打蛋液的碗中。

即：盛熟鸡蛋的碗，和打蛋液的碗，是同1个碗。

闺蜜做法：将炒熟的鸡蛋另盛1碗。

也就是说，闺蜜盛熟鸡蛋的碗，和打蛋液的碗，不是同1个碗。

对此，我很不理解，说她炒个鸡蛋，还要多占1个碗，最后再多洗1个碗，真是没必要。

谁知，闺蜜却说，这样做很有必要，为了生熟食物要分开！

我说：剩蛋液粘在碗里，就那么1点儿，即便是生的，又能有多大影响？

闺蜜说：碗里粘的剩蛋液是不多，但也是生食物，就会有细菌，是会导致拉肚子的。

我说：炒好的鸡蛋又不是单独吃，最后还要加到其它菜里，会一起再加热的，再加热时，不就除菌了吗？

闺蜜说：一起再加热时，时间有长有短，万一加热时间短，细菌没除尽怎么办？

我说：我都炒鸡蛋50多年了，从来也没出过问题。

闺蜜说：没出问题，不代表没有问题。

我说：就炒鸡蛋这点小事儿，何必那么认真，不干不净吃了没病。

听我这么说，闺蜜很严肃地看着我，说炒鸡蛋事儿小，但意识事儿大。

接着，她提醒我，说做饭时，要有生熟食物分开的意识，这样才能养成好习惯。

就像是，生熟案板要分开，生熟刀具要分开一样，这点是不能含糊的。

听闺蜜这么一说，我竟无言以对。

看来，50多年来，我炒鸡蛋的做法，竟然一直都是错误的。

我不该把炒熟的鸡蛋，再放回粘有生蛋液的碗里，而应该另取1碗单独盛放。

炒鸡蛋，看似事儿小，但其涵盖的意识事儿大。

生熟食物要分开，只有建立这种意识，才能养成良好的饮食习惯。

看看自己，你炒鸡蛋做对了吗？欢迎评论区留言！

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