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文|临川
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引言拿破仑在战场上是无敌的战神，但如果你跟他一起吃饭，你会发现这位世界历史上的巨人，居然并不讲究美食！这位大帝的餐桌上，最常见的菜肴竟然是简单的炖鸡、煮牛肉和扁豆！
一位征服了欧洲、建立庞大帝国的帝王，竟然不追求奢华，只要一碗热汤、一块煮肉就足够了。你一定想不到，拿破仑对食物的态度竟然如此简单，甚至有些粗糙！那他究竟吃什么呢？他的饮食习惯背后隐藏着什么秘密？
战神的餐桌：拿破仑和“简单的美食”拿破仑·波拿巴，一位征服了欧洲、名扬千古的帝王，似乎应该在餐桌上享尽天下美味。然而，真相远非如此——你敢信？这个有着伟大战功、雄图天下的“战神”，竟然对食物如此“低调”。
他爱吃的，绝不是宫廷大宴的美味珍馐，也不是令人垂涎的金箔牛排，而是最简单的食物。你以为他餐桌上的菜肴应该高大上，却没想到，他竟然以一碗热汤、一块煮牛肉为主食，甚至对蔬菜和水果也没有太多热情。
一个指挥着数百万大军、征战四方的雄主，在忙碌的战事中，吃的竟是如此简单和朴实的食物。
拿破仑的饮食习惯，简直让人大跌眼镜。他并不是个挑食的人，更不像其他皇帝那样对食物精致讲究，相反，他吃饭非常快速，绝不会在餐桌上浪费时间。
你可能会以为这样一位雄才大略的帝王，应该喜欢奢华的宴席、金碗玉盘，但他却偏偏是一个吃得简单、讲求实用的人。每天，他的餐桌上最常见的菜肴就是煮牛肉、烤羊肉、炖鸡，偶尔来点简单的汤。
尤其是在忙碌的战争时期，拿破仑最喜欢吃的，竟然是一道由小鸡、虾、鸡蛋和大蒜等简单食材制作的“马伦哥鸡肉”——这道菜可是历史上与拿破仑的马伦哥战役紧密相关，拿破仑一尝，竟然对这道大杂烩赞不绝口，从此成为了他的“幸运菜”。
有趣的是，拿破仑虽然身处法国这个美食国度，但他却对美食的追求没有那么执着。你知道吗？拿破仑一顿饭最长不会超过20分钟，这样高效的进餐方式几乎是他生活的一部分。
尤其是他那快速吃饭的习惯，常常让他有消化不良的困扰。既然如此，拿破仑就只吃一些简单的菜肴，像扁豆、青豆、土豆等，而这些食物不仅容易消化，还能保证他足够的能量应对战场上的高强度作战。
甚至连拿破仑在晚餐时，也喜欢简单的食物。即便是餐后，他也常常喝一些咖啡，至于甜点，虽然他喜欢少量的奶油华夫饼，但和我们想象中的豪华餐点相比，简直天差地别。
拿破仑的饮食，远没有想象中那样奢华，而是充满了“简约”的气息，和他的宏伟事业形成了鲜明的对比。
马伦哥战役后的幸运菜：拿破仑的“吃货”之路接下来，咱们再聊聊那道传奇的“马伦哥鸡肉”。说到这道菜，可有一段非常有趣的历史。1800年6月，拿破仑率领法国军队与奥地利帝国展开了马伦哥会战。虽然法军在这场战役中逆袭成功，但问题是——他们没有食物了！
经过一整天的激烈战斗，士兵们饿得饥肠辘辘，连一口热饭都没有。正在大家为没有食物而焦头烂额时，拿破仑的厨师从周围的环境中收集到一些极为简单的食材：一只小鸡、一些河虾、鸡蛋、大蒜和番茄。
凭借这些基本的食材，厨师开始了他的“临时创意”，最终做出了那道被拿破仑亲自称为“幸运菜”的马伦哥鸡肉。
你一定想不到，这道看似简单的大杂烩，却成了拿破仑的最爱。事实上，他吃了这道菜后，觉得不仅恢复了体力，还仿佛得到了某种“神秘的祝福”，于是便要求每次都为他做这道菜，并坚信这道菜能带来好运。
虽然厨师尝试过调整食材和做法，但拿破仑始终拒绝任何的变化，甚至坚持只有这道菜能为他带来好运。
而这段故事，也从侧面反映出拿破仑对饮食的迷信心理。你以为他在战场上智勇双全，不惧任何困难，但事实上，这位战神在饮食上也有着属于自己的“小心思”。
他相信，食物能带来好运，这或许就是为什么他对马伦哥鸡肉这么钟爱的原因。看着拿破仑对这道菜的执着，连他身边的侍从也无不表示惊讶。谁能想到，这样一位帝国之主，竟然会在食物上有如此深的迷信呢？
这种对食物的迷信，并非仅限于马伦哥鸡肉。事实上，拿破仑对其他菜肴也有类似的偏好。他曾经喜爱过煮鸡蛋、羊腿、烤鸡翅，甚至一些简单的蔬菜料理，如扁豆、白豆、青豆等。
虽然他统治过一个庞大的帝国，但他对美食的要求却非常简单。你看看，帝国的“大英雄”也不过如此简单，吃饭也能“节俭”到底。
从甜菜到面包：拿破仑的饮食影响力你肯定想不到，拿破仑的饮食影响力，不仅仅体现在他自己的饮食习惯上，他还间接地推动了一项饮食革命——那就是甜菜的发展！你说这事儿多奇怪？是的，没错，就是甜菜。
在拿破仑的时代，法国曾面临着大规模的海上封锁，英国为了打压法国经济，对法国实行了海上封锁政策。
那时，法国的糖源主要来自加勒比地区，但由于封锁，法国糖产业几乎陷入停滞。你知道吗？法国人民几乎面临着“没有糖吃”的困境，拿破仑却通过一项大胆的计划，促进了甜菜的种植。
拿破仑为了弥补糖源短缺，命令法国科学院研究如何从甜菜中提取糖分。这一决定不仅解决了法国的糖短缺问题，还使得甜菜成为了全球糖源的替代品。
这种看似不起眼的农业调整，竟然在历史上产生了深远的影响。通过这一改革，法国不仅解决了糖的问题，还让甜菜在全球范围内的种植面积得到了大幅度提升，甜菜的产量甚至占据了全球糖产量的40%！
从拿破仑的这项“甜菜革命”来看，他的饮食影响力早已超越了个人的餐桌，他的政策不仅改变了法国人的饮食习惯，还推动了全球食糖行业的变革。
简而言之，拿破仑不仅征服了战场，还在某种程度上改变了世界的饮食格局。
