建水紫陶与宜兴紫砂那个好？

泡茶应该怎么选？

陶器从诞生之始就同人们的生活息息相关，直到茶叶遇上陶壶更是如同干柴遇烈火，从此一发不可收拾，碰撞出了绚丽的茶文化！

喝茶圈一直流传一句话“水为茶之母，器为茶之父”，深得无数茶友认可！“器”对于茶叶的影响可想而知！但是如何挑选一把好的茶器又着实令人难以抉择！

近期就有一些茶友在问：建水紫陶与宜兴紫砂，那个泡茶好？

其实在老高看来，建水紫陶与宜兴紫砂都同属四大名陶之列，品质毋庸置疑，这样的问题就像生小孩：男孩好还是女孩好？其实二者都好，只是各有特色，老高来详细说一说！

泥料：

建水紫陶采用建水五彩山的五色土，属于黏土，质地比较细腻，属于单气孔透气。

宜兴紫砂用的则是江苏宜兴丁蜀紫砂泥，紫砂属于石质原料（粉砂质的沉积岩），双气孔透气。

工艺：

建水紫陶的质地细腻，需要通过手工拉胚及雕刻，其中雕刻更是特色之一，烧制难度大，并且硬度比较高。

宜兴紫砂壶身有沙粒，颗粒感明显，既可以手工成型也能通过模具成型，可塑性比较好。

泡茶：

建水紫陶密度高，导热快散热也快，对于鲜嫩的茶叶不会出现过熟闷泡，并且因为密度较高，茶叶香气融于茶汤，也不易被茶壶吸收，适合新茶。

宜兴紫砂的特点恰恰不同，石质原料颗粒大，密度相对低一些，并且双气孔透气，吸附性会更好，更适合老茶和熟茶。

总而言之，不管是建水紫陶还是宜兴紫砂各有特点，如何选择就取决于你想要泡的茶的种类和个人喜好了。

茶友们觉得呢？

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