过年了，家家都要添新碗，这也是一代代流传下来的习俗，寓意着添丁进口，也是新年的一个好兆头，以前家里用的都是瓷碗，随便买几个新碗就可以了。

但是现在不同了，市面上的碗材质种类五花八门，让人眼花缭乱，但是千万不要认为只要是碗就可以放心买，有一些碗在这并不安全。

在使用的过程中很可能有安全风险或者是健康隐患，奉劝大家：年底添新碗，别买这三种，不是迷信，而是有科学依据。

01.釉上彩的陶瓷碗

陶瓷碗其实是一种比较健康的材质，基本上家家都在使用，但是你知道吗，陶瓷碗也因为加工工艺的不同存在很大的差别，尤其要注意一些直播间或者是线下的小超市，小摊小贩卖的陶瓷碗。

有一些带有好看的花色和五颜六色的图案，看到这些碗一定要警惕，因为有可能这些碗属于釉上彩加工工艺。这样的彩色碗只适合观赏并不适合用作餐具来使用。

因为釉上彩的加工是烧釉之后添颜料，这样会导致颜料十分不稳定，在高温或者相互摩擦的情况下，会导致有颜色的染料迁移在食物当中，而这些颜料一般都是含有重金属的。

可想而知对人体的伤害有多大，所以建议大家在买陶瓷碗的时候一定要看清楚，想如果表面有很多的花纹图案，五颜六色的彩釉，可以用手摸一下，釉上彩一般有明显的凹凸感，而且颜色特别鲜艳。

02.仿瓷碗

除了釉上彩的陶瓷碗以外，还有一种碗也也非常不安全，那就是仿瓷碗，合格的仿瓷碗其实可以正常使用，但是在使用的时候要注意，仿瓷碗其实主要材料是密胺树脂，而这种材料并不耐高温，在操作的时候要避免温度太高。

超过110度很有可能会密胺树脂难当中的化学物质迁移，而很多人不知道密胺树脂其实又叫三聚氰胺甲醛树脂。

从名字上就可以看出来，它是由三聚氰胺和甲醛合成的高分子材料，不仅温度超过110度就不安全，如果将200℃的热油放在仿瓷碗当中超过10分钟，那么密胺树脂就会分解产生甲醛和三聚氰胺。

另外仿瓷碗不能长时间盛装食醋，吃醋具有一定的腐蚀性也会影响放肆吧，导致有害物质，迁移并在市面上有很多讽刺感其实并不是密胺树脂，一些黑心商家使用尿醛树脂来代替密胺树脂。

超过80度的温度就有可能导致有害物质迁移，所以奉劝大家如果不知道怎样避免买到劣质的仿瓷碗，尽量不要使用仿瓷碗，尤其是给孩子，虽然耐摔易清洗，但是并不安全。

03.不合格的不锈钢碗

不锈钢是一种常见的材质，它容易清洗，而且比较轻便耐摔，所以很多主妇喜欢使用不锈钢的碗盘子。但是你知道吗？不锈钢其实是一种合金材质，市面上的不锈钢良莠不齐，

有一些制作工艺根本不达标，也就是说某一种金属物质添加，如果工艺不达标很可能导致不锈钢碗，用了一段时间之后就会生锈，甚至有黑点产生，

表面看上去是可以食品级使用的不锈钢碗，但是使用不锈钢检测剂才发现根本不合格不达标。所以买不锈钢碗一定要看清楚执行标准，要检查碗底的标签是否有QS标记和产品质量合格证明。

另外就是即便是合格的食品级不锈钢碗也不能长时间用来装酸性的物质，比如醋、碳酸饮料会导致不锈钢受到一定的腐蚀，内部的重金属迁移在液体当中会随着进入人体。

应该买什么碗？

过年家里添新了，一定要避开以上这三种不合格的碗，并不是迷信，而是对健康不利，建议大家过年添新碗，最好选择纯白色的骨瓷碗，颜值也很高，关键是材质很健康，可以耐高温，没有化学物质的添加。

总结：

过年家里添新碗，注意别买釉上彩的陶瓷、仿瓷碗和不合格的不锈钢碗，你家买对了吗？