随着春节临近，为确保市民游客在春节期间的饮食安全，并进一步优化旅游消费环境，1月17日，三亚市市场监管局三级调研员周少球带领餐饮科对丽禾温德姆酒店等星级酒店开展节前食品安全检查。

检查组现场重点检查酒店的经营资质、整体加工环境卫生、“三防”设施配备及使用、餐饮器具清洗消毒保洁、食品留样、食品添加剂使用及管理、员工操作规范等方面。针对检查发现部分“三防”设施未正常使用等问题，现场提出了整改意见，并要求酒店在规定限期内完成整改。

检查组强调，各酒店要牢固树立食品安全意识，时刻绷紧“安全弦”，规范食品加工操作流程，落实食品安全主体责任，全力保障市民游客的饮食安全。

来源：三亚市市场监管局