今天是父亲节，也是周末，放假在家，就给家人做了6道家常菜，这6道家常菜做法简单，吃起来也是非常的鲜香可口，深受大人小孩的喜欢，在家的朋友可以自己动手做。
1.红烧肉炖土豆
红烧肉炖土豆
食材：五花肉、土豆、冰糖、盐
做法：
1.将五花肉切块，凉水下锅，水烧开后捞出土豆沥干水分。
2.锅中放油，油热后倒入五花肉，炒至五花肉变色后捞出备用。
3.锅里留底油，放入一点冰糖，小火炒至冰糖融化。接着倒入五花肉翻炒，炒至五花肉表面裹上糖色。
4.锅中加入足量的清水，盖上盖子，小火炖50分钟左右。50分钟后，揭开锅盖，倒入土豆块一起翻炒，最后加入盐调味，翻炒一会儿，土豆炒熟后就可以出锅了。
2.宫保鸡丁
宫保鸡丁
食材：鸡胸肉、花生米、黄瓜、胡萝卜、盐、淀粉、蒜粒、干辣椒、葱段、姜丝
做法：
1.将花生米冲洗干净，锅中放油后，放入花生米，小火将花生米炒至表面金黄后，盛出冷凉备用。
2.鸡胸肉切成丁，加入盐、淀粉抓匀，腌制10分钟左右。将黄瓜切丁、胡萝卜切丁。准备好蒜粒、干辣椒、葱段、姜丝。
3.锅中放油，接着放入葱、姜、蒜、干辣椒爆炒炒香。再倒入鸡肉炒至变色，然后加少许老抽炒至鸡肉上色。
4.锅中倒入胡萝卜丁、黄瓜丁，翻炒一会儿后，加入生抽、香醋、盐、白糖调味。
5.翻炒均匀后，锅中淋入水淀粉。大火收汁，最后倒入冷凉的花生米，翻炒均匀即可出锅。
3.油爆虾
油爆虾
食材: 虾、青葱、姜、大蒜、红辣椒、料酒、生抽、白糖、醋。
做法:
1.将虾须剪掉后洗净，沥干水分备用。
2.将大蒜去皮洗净后切碎。青葱洗净后切段。红辣椒去蒂洗净后切片。姜洗净后切丝备用
3.锅中放油，油热后放入葱段，蒜末，姜丝和红辣椒片爆炒炒香。
4.锅中放入虾翻炒均匀，加入料酒，生抽，醋和糖，翻炒至虾身变成红色，继续再炒1分钟左右即可出锅享用。
4.腐乳红烧猪蹄
腐乳红烧猪蹄
食材：猪蹄、腐乳、油、盐、腐乳汁、冰糖、姜、葱、八角、生抽、老抽、料酒
做法：
1.将猪蹄放入水中煮开后，捞出冲洗干净控干水分
2.豆腐乳碾碎，和腐乳汁、生抽、老抽、料酒一起搅拌成汁。
3.锅中放油，油热后放入猪蹄炒至猪蹄发黄之后，放入葱段、姜片、八角、炒出香味，接着倒入兑好的汁翻炒均匀。
4.锅中放入冰糖和葱结，加入没过猪蹄的水，加点盐，盖上盖，小火焖煮一个小时左右，最后大火收汁，翻炒一会儿就可以出锅了。
5.麻婆豆腐
麻婆豆腐
食材：豆腐、猪肉、油、生抽、白糖、郫县豆瓣酱、豆豉酱、盐、水淀粉、葱、花椒粉、姜做法：
1.将猪肉洗净后切碎，接着将豆腐切成块，用淡盐水浸泡10分钟左右，捞出控干水分，葱姜切碎，郫县豆瓣酱剁细。
2.锅中放油，油热后放入葱姜爆炒炒香
3.锅中倒入肉末翻炒变色后，加入郫县豆瓣酱和豆豉翻炒，炒出香味之后加入豆腐、清水、生抽、白糖
4.煮了大概5分钟之后，锅中加入花椒粉，勾薄芡，待汤汁浓稠之后，就可以出锅享用了。
6.红烧鸡块
红烧鸡块
食材：鸡腿3个 姜白糖2勺 酱油5勺 香油 小红椒做法：
1.将鸡腿切块，锅里放油，油热后倒入鸡块翻炒，炒至鸡腿肉看不到血色。
2.锅中加入白糖、酱油、姜片，继续翻炒均匀
3.接着把红辣椒段放在鸡块上面，焖10分钟左右，最后翻炒炒匀，出锅就可以享用了。
今天的分享就到这里了，大家觉得这几道菜怎么样？看完这篇文章的朋友可以帮我点个关注吗?谢谢大家，也欢迎大家在评论区互动留言。
