今天，我给大家分享4道好吃的菜，这些菜营养健康、色香味俱全，让我们一起看下这些菜怎么做吧，想吃的朋友，可以在家自己动手做

第一道菜：清炒菠菜

菠菜是春季的时令蔬菜，它含有丰富的维生素和矿物质，具有很好的补血、抗衰老、增强免疫力的作用。

做菜过程：

1. 首先，将菠菜清洗干净，去除根部，切成段备用。

2. 烧一锅开水，放入少许盐，将菠菜焯水后捞出，沥干水分。

3. 热锅凉油，放入蒜末、干辣椒爆香。

4. 加入菠菜，快速翻炒均匀，加入盐、鸡精调味。

5. 最后，淋上少许香油，翻炒均匀即可。

第二道菜：红烧鱼

鱼肉富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，具有很好的补脑、护眼、降脂作用。春季是鱼儿肥美的季节，多吃红烧鱼对身体大有裨益。做菜过程：

1. 首先，将鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。

2. 热锅凉油，将鱼放入锅中，两面煎至金黄，捞出备用。

3. 锅中留少许油，放入姜片、蒜末、干辣椒爆香。

4. 加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖和清水，煮沸后放入煎好的鱼。

5. 大火烧开，转小火炖煮15分钟，待鱼入味后，加入葱段，大火收汁。

6. 最后，撒上少许香菜，即可出锅。

第三道菜：清蒸虾

虾肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有补钙、增强免疫力、抗衰老等功效。夏季是虾肉鲜美的时候，常吃清蒸虾有助于身体健康做菜过程：

1. 首先，将虾清洗干净，去掉虾线，剪去虾须和虾脚，用刀在虾背划上一刀，方便入味。

2. 将处理好的虾摆放在盘中，撒上适量的葱段、姜片。

3. 锅中加水烧开，将虾放入蒸锅中，大火蒸制8-10分钟。

4. 蒸虾的同时，准备调料。碗中放入蒜末、生抽、香醋、香油、辣椒油，搅拌均匀。

5. 虾蒸好后，取出葱段和姜片，将调好的料汁均匀地淋在虾上。

6. 最后，撒上葱花和香菜点缀，即可上桌享用。

第四道菜：蒜蓉西兰花

西兰花富含维生素C、钙、磷等营养成分，具有很好的防癌、抗癌作用。春季多吃蒜蓉西兰花，对身体健康大有裨益。

做菜过程：

1. 首先，将西兰花清洗干净，切成小朵备用。

2. 烧一锅开水，放入少许盐，将西兰花焯水后捞出，沥干水分。

3. 热锅凉油，放入蒜末爆香。

4. 加入西兰花，快速翻炒均匀，加入盐、鸡精调味。

5. 最后，淋上少许香油，翻炒均匀即可。

这样，四道色香味俱全的春季美食就做好了。在这个美好的季节里，让我们和家人、朋友一起分享这些美食，享受春天的美好吧！

今天的分享就到这里了，非常感谢大家的阅读，看完这篇文章的朋友可以帮我点个关注吗?谢谢大家，也欢迎大家在评论区互动留言。