“咱们饭店今年春节承接的年夜饭量比较大，首先贮存的食材要保证新鲜，从业人员上岗晨检要严格执行，后厨卫生尤其需要注意，色标管理到位，切肉的和切菜的用具必须分开，每个环节都必须符合《餐饮服务安全操作规范》要求。”

临近春节，年夜饭预订市场愈发火热，崂山区市场监管局执法人员走访摸排辖区内大中型餐饮单位，重点对从业人员管理、食品原料进货索证索票、加工经营场所卫生、餐饮具消毒等环节的安全状况进行监督检查，督促餐饮单位落实食品安全主体责任，增强食品安全意识，保障用餐市民饮食安全。同时，执法人员还鼓励餐饮单位引导消费者适量点餐、文明用餐、避免餐饮浪费。

超市和农贸市场是群众采购年货的主要场所，针对米面油、肉制品、乳制品、酒类、饮料等节日期间消费量较大的食品，执法人员细致排查索证索票、进货查验、食品贮存条件等情况。根据春节消费特点，开展年货食品专项抽检53批次，走进农村大集、农贸市场开展“你点我检服务惠民生”百姓点检活动2场，抽检82批次，快检40批次。

对不明码标价、价格欺诈、计量违法等行为“零容忍”维护市场秩序稳定。

春节期间，人员流动量剧增，执法人员紧盯商超、地铁、酒店、景区等重点场所，对电梯、压力容器、索道等特种设备定期检验、日常运行记录、维护保养、人员持证等方面进行重点检查，督促特种设备使用单位严格落实安全主体责 任，严防设备“带病运行”。

节日期间群众的用药安全不可忽视。执法人员强化对药品经营、使用单位的监督管理，严格规范药店凭处方销售处方药等行为，严禁非法渠道购进药品、经营过期药品等违法违规行为，确保药品质量安全可靠。

规范市场秩序，筑牢安全防线。春节期间，崂山区市场监管局将持续加大监管力度，畅通消费投诉渠道，及时妥善处理消费纠纷，全力保障人民群众的合法权益，保障全市人民度过一个安全、放心、欢乐的春节。（半岛全媒体记者 王媛 通讯员 孙莎）