“超模果蔬汁，抗炎减重”

“羽衣甘蓝低卡高纤”

近期，现制茶饮店推出的羽衣甘蓝火了。

原本口感苦涩的羽衣甘蓝，突然成为“超级植物”，成为无数重视身材管理的人士手中的“网红杯”。

搜索社交平台发现，不少网友分享了羽衣甘蓝“掉秤”食谱，有评论称它为“减脂必吃”和“通便神器”。

今天，“羽衣甘蓝饮品真的能减肥吗”的相关话题冲上了热搜。

评论区不少网友发出疑问：羽衣甘蓝真的减肥吗？

还有人表示是“智商税”，也有网友称不知道羽衣甘蓝到底是啥。

记者注意到，近年来多个茶饮品牌纷纷加注轻饮赛道。

此前，奈雪的茶成功推出新品“霸气羽衣甘蓝奇异果”，迅速吸引了年轻人的目光。去年，巴黎奥运会召开期间，喜茶与安踏跨界合作的“夺冠纤体瓶”同样大获成功，仅十天便售出160万瓶，甚至一度断货。

据艾媒咨询发布的《2024—2025年中国新式茶饮行业发展现状与消费趋势调查分析报告》，“健康化”成为新式茶饮新热点。随着生活质量的提高，消费者趋于关注饮食健康。新式茶饮消费者中，未来可能减少新式茶饮购买意愿的主要原因为觉得对身体不健康(42.9%)、怕长胖(34.7%)。为满足消费者的健康需求，更多茶饮品牌推出健康养生类饮品以及使用代糖的饮品。

新华网去年发起了一项问卷调查也显示，在选择新茶饮时，75%的受访者关注低糖或无糖选项和天然原料、无人工添加剂，29.55%的受访者选择高纤维或富含维生素的配料，20.45%的受访者关注标注清晰的过敏原信息。此外，有79.55%的受访者认为新茶饮公开配料来源和成分非常有必要。

羽衣甘蓝到底是啥？

羽衣甘蓝属于十字花科植物，原产地在地中海沿岸。我国在20世纪90年代开始引种。羽衣甘蓝曾经因外观独特而被作为观赏植物，后因富含膳食纤维、维生素B2、维生素C、维生素K、胡萝卜素、钙、钾、镁、花青素等，获得了“超级植物”的美誉，用于制作沙拉和代餐，是减肥健身群体熟悉的蔬菜。

医生：羽衣甘蓝果茶糖分与热量双高

这杯走红的饮品，真能“纤体”吗？广州医科大学附属第二医院临床营养科医生曾婷告诉记者，羽衣甘蓝作为普通蔬菜并无直接减肥效果。

记者调查多家现制茶饮门店见到，羽衣甘蓝饮品并非仅有这款蔬菜，往往会搭配多款水果，更有的门店加入椰子乳与蔗糖以调和口味。

“这样一杯饮品，糖的含量不低。本身添加水果就可能令糖分超标，过量添加蔗糖的更是如此。”曾婷说。原本新鲜水果中的糖存在于细胞内，叫做“内源性糖”，榨汁后细胞壁被破坏，糖分游离到细胞外，变成游离糖，对血糖指标不友好，容易升高血糖。“榨汁以后，水溶性维生素会损失。”曾婷告诉记者，做身材管理最重要是做好热量控制。

实际上，一杯羽衣甘蓝饮品的热量不低。记者看到，奈雪的茶产品页面上标注每100毫升该款果茶热量33.3大卡，一杯500毫升热量则是166.5大卡，相当于1大碗白米饭热量。而茶百道的饮品中加入高热量水果牛油果，每100克牛油果热量高达171大卡，一颗牛油果热量达240大卡，再加上椰子乳以及蔗糖，总热量更高，称不上“轻畅”。沪上阿姨一次性将羽衣甘蓝和5种水果一起榨汁，果汁中的游离糖含量增加，提高热量。

律师：商家应避免用“纤体”等词汇误导消费者

根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第八条、第九条，商家有义务如实标注成分、热量及添加剂。所以消费者可通过标签得知饮品的主要成分及所含热量。若商家通过模糊话术或者虚假标签掩盖高糖、高热量事实，侵犯消费者知情权。”

“此外，商家还涉嫌侵犯消费者的健康权，若饮品因草酸含量高导致消费者健康风险（如肾结石），商家未标注警示信息，可能需承担产品责任。同时，商家也违反《中华人民共和国消费者权益保护法》。”广东祈福律师事务所高级合伙人李飞律师分析认为，若商家存在故意隐瞒高热量成分等欺诈行为，且该行为对消费者的购买决策产生了实质性影响，消费者可依据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条主张 “退一赔三”。

李飞告诉记者，若羽衣甘蓝饮品未取得“蓝帽子”保健食品标识，但商家暗示有“纤体”这种效果，则是违反《中华人民共和国广告法》的规定，可能构成《中华人民共和国广告法》和《中华人民共和国反不正当竞争法》中的虚假或误导性宣传。而在现实中也不乏因能量超标被市场监管部门认定为“低卡”宣传违法而被处罚的案例。

她建议，企业严格遵守《中华人民共和国广告法》规定，避免使用“纤体”等敏感词汇，合法使用“低卡”等有国家标准限制的词语。如实标注成分、热量及适用人群。如确实有功能性，应申请保健食品资质并标注“蓝帽子”。 消费者在购买此类产品时应积极行使自己的知情权，权利被侵害时应寻求法律途径解决。

近日，“减肥”“国家版减肥指南”相关话题上榜热搜，引发关注。按照《成人肥胖食养指南（2024年版）》建议，三大宏量营养素的供能比分别为：脂肪20%~30%、蛋白质15%~20%、碳水化合物50%~60%，推荐早中晚三餐供能比为3：4：3。那么如何才能科学有效减肥呢？建议如下：

定时定量规律进餐

要做到重视早餐，不漏餐，晚餐勿过晚进食，建议在17：00～19：00进食晚餐，晚餐后不宜再进食任何食物，但可以饮水。

少吃零食，少喝饮料

不论在家还是在外就餐，都应力求做到饮食有节制、科学搭配，不暴饮暴食，控制随意进食零食、喝饮料，避免夜宵。

进餐宜细嚼慢咽

摄入同样的食物，细嚼慢咽有利于减少总食量，减缓进餐速度，可以增加饱腹感，降低饥饿感。

适当改变进餐顺序

按照“蔬菜一肉类一主食”的顺序进餐，有助于减少高能量食物的进食量。

（来源：齐鲁晚报·齐鲁壹点综合央视新闻、广州日报、生命时报、重庆晚报、每日商报、网页评论等）