文 | 青菀杳声闻

编辑 |青菀杳声闻

当今世界，肥胖问题已经是全球性问题，越是经济发达、条件好的国家，肥胖问题越严重，美国作为全球头号强国，肥胖率自然也是全球顶尖。

让人担忧的是，大洋彼岸的中国，也慢慢步入美国后尘，反倒是老牌强国日本的情况好得多，这是怎么回事呢？

美国肥胖率到底有多严重？

2024年12月中旬，美国发布了《JAMA健康论坛》一则报告，欢庆美国肥胖率停止了十多年上涨的势头，终于开始下降了！

那么，美国肥胖率到底下降了多少呢？不过是从44.1%，变为了如今的43.96%。

如此一点微小的改变，却让美国媒体大书特书，可见美国人的肥胖问题有多严重。

事实也确实如此。无论是新闻报道，还是美国的电影电视剧，大腹便便的美国人屡见不鲜，肥胖问题已经是美国的全国性问题。

哪怕是以43.96%这个数字来看，美国的肥胖人士都过于多了，差不多十个人中4个都是胖子。那些身材魁梧、坚持锻炼的白人黑人壮汉，才是美国真正的少数！

美国的肥胖问题，怎么会这么严重呢？这和美国的饮食文化有很大关系。

美国的快餐文化全球独一份，美国人若想获得高热量的汉堡、薯条、炸鸡，实在太过容易。

只要不是过于注重口味，美国人花个几美元，就能在街边的快餐店吃饱。一顿两顿也就算了，如果顿顿都这么吃，美国人怎么可能不胖。

因此美国不论高中低阶层，肥胖都是一个常见问题，越是收入低的群体，肥胖情况越严重。原因很简单，低收入群体饮食不规律，更偏向快餐。

更何况，美国人在饮食偏好上酷爱甜食。饮料要喝果汁或碳酸饮料，甜品要吃高糖高油的食品，无形之中就摄入了太多糖分。

对于甜品的定义，美国也和我国不同。我国普通人喜欢的甜品，大多是有甜味、但是不腻口的甜点；美国人则不然，美国人喜欢的甜点，简直是从糖水里捞出来的，甜得让外国人受不了！

除了食品方面的问题，美国人的生活习惯也很是问题。美国人不爱做饭，家家户户都有很多加工食品，这些加工食品主要就是糖、脂肪和盐分。

美国人也不像影片宣传的那么爱运动，出行依赖汽车的才是多数，长此以往，美国肥胖率自然日渐严重。

那么，美国肥胖率为何在今年下降了呢？很简单——借助药物。

今年以来，美国人（特别是南方地区）开始大量使用减肥药控制体重，比如诺和泰、Mounjaro。

这些药物能够明显抑制人的食欲，让人摄入更少的食物，以达到减肥的目的。

只是，单纯依靠减肥药，美国能够控制住肥胖率吗？我们拭目以待。

美国人为肥胖问题焦头烂额，大洋彼岸的日本，确实另一番光景，日本的人几乎不怎么胖。

日本的低肥胖率

在我们的印象中，日本人除了相扑之外，好像没什么胖子，日本人好像都是一副偏瘦的样子。

数据也能证实这一点，2016年的时候，美国肥胖率已经飙升到了32%，而日本却只有4%。这么多年过去了，日本肥胖率还是保持在4.3%左右！

这是怎么做到的？难道日本人天生就注重身材管理？当然不是，日本人能控制住身材，实在是生活所迫。

吃过日料的朋友都知道，日本料理有蒸、有煮、有烤，但极少油炸，很注重保持食材本身的风味，食物的热量相当有限。

而且日本人吃饭相当“小家子气”，不像中国人美国人一样大份上菜，很多餐食都是“一口量”。

日本人这种餐饮风格，就是想胖都胖不起来。更何况，日本人的日常饮食中，纳豆、鱼、牛肉、蔬菜占多数，没什么高热量、高糖的事物，自然很难胖起来。

再有一点，日本人对“保持体型”相当注重，谁要是过于肥胖，就会被周围人看作“不努力”。

若是女孩子肥胖，更是会因此自卑，所以日本在社会风气上，就有一种“不敢肥胖”的习惯。

但根据日本目前的数据，日本男性已经越来越守不住体重了。

日本厚生劳动省在今年8月份，给出了一份2000多人健康调查报道，其中31.7%的男人，已经属于肥胖人群，越是临近退休的中年男人，肥胖情况越严重。

日本吃得这么讲究，都有“肥胖率”抬头的情况，中国如何呢？只能说不容乐观。

中国肥胖率问题

如果从总体数据，我国的肥胖问题不算严重。超重人群有34.8%，但其中的肥胖人群仅有14.1%。

可这个比例，建立在我国14亿人的基础上，如此算来，我国的肥胖人群就相当多了！

早在2016年，我国的肥胖人口就达到了世界第一，当年的男性肥胖人口为4320万，女性为4640万。

到了2024年，我国有肥胖困扰的人，已经将近1.8亿！这个肥胖的绝对数量，已经对我国社会产生了一些影响，

多的不说，肥胖人群的医疗成本，会比非肥胖人群高很多，医保的压力也会因此更大。

这些肥胖人群主要集中在大城市，大城市的人生活压力更大、节奏更快、生活不规律，经常点外卖的人多，肥胖的人自然也多。

更令人心忧的是，我国儿童和青少年的肥胖情况日益严重。6岁以下的儿童，肥胖率已经达到3.6%；青少年阶段的肥胖儿童，肥胖率更是达到7.9%！

而在1982年，青少年的肥胖率只有0.2%。短短三四十年，我国的未成年人的肥胖率，就有了翻天覆地的变化！

结语：

我国的肥胖问题不算严重，却已经到了必须关注的地步了，如果不能慢慢改变这个趋势，美国的前车之鉴就在眼前了。

信源：

从0.2%到7.9% 肥胖已严重影响青少年健康

中国肥胖人口超过美国排第一

2023中国肥胖地图出炉：超四成男性体重超标

同样一日三餐吃碳水，为什么日本肥胖率这么低？

研究：据测美国肥胖比例十年首降，减肥药力量不可忽视

厚劳省调查显示日本男性肥胖率达31.7%