在农村出生长大的都知道，所谓靠山吃山、靠水吃水，特别是山里的东西特别多，全部是纯天然无公害，且价值很高，其中有一种植物相信很多人都见过，但不一定认识它。

图中这种植物看起来像竹叶，经常上山玩的人应该都碰见过，但都忽视了它的价值。

在赣州市龙南村农民李大爷家里农作物什么都不种，每天就拿个锄头上山靠挖它，一年收入十几万，比我们这些外出打工的人强多了。

图中的它相信很多人一开始看到都以为是生姜，其实它叫黄精，一种药用价值极高的野生中药材，有补肾益气、降脂降压等作用，知道的人都称之为“黄金”。

黄精又名老虎姜、鸡头参，分姜形黄精、鸡头黄精和大黄精三种。姜形黄精的原植物多花黄精，鸡头黄精的原植物为黄精，而大黄精的原植物为滇黄精，三者中以姜形黄精质量最佳。

野生黄精的生长对环境要求比较高，需要一定的海拔及遮阴要求，没有经验、或体力不行的人都很难挖到黄精。

李大爷每天早上上山，下山就是挖到一背篓，少时挖十几斤，多时挖二十斤几斤，湿的都可以卖到20元一斤，干的可以卖到150元一斤，很多人见过却不认识的它，农民李大哥每天靠它日赚四五百，年赚十几万！