江苏南通一酒店的厨师，为预防发生群体性食物中毒事故，在菜肴里放入了庆大霉素，为给顾客止泻。

在餐饮业的精致艺术中，每一道菜肴都承载着对食材的尊重与食客健康的深切关怀。然而，提及“头菜添加庆大霉素以给顾客提前止泻”这一做法，实则是对食品安全与伦理底线的微妙挑战，需以更为严谨与负责任的态度来审视与阐述。我们深知，庆大霉素作为一种广谱抗生素，其应用领域严格限定于医疗救治，旨在对抗细菌感染，恢复患者健康。而将其擅自引入餐饮环节，特别是作为头菜的“隐形伴侣”，企图以预防性用药的方式为顾客“保驾护航”，这背后隐藏的是对食品安全法规的漠视与对消费者健康的轻率。正确的餐饮之道，应是精选当季鲜材，遵循古法烹饪，确保每一口食物都能原汁原味地传递自然的馈赠，而非借助外力干预，更非以牺牲长远健康为代价换取短暂的安宁。因此，我们坚决反对并呼吁全行业共同抵制此类行为，坚守食品安全底线，用真诚与专业赢得顾客的信任与口碑。在追求美味与创新的同时，我们更应铭记，餐饮的核心价值在于传递健康与幸福。让每一道菜肴都成为传递爱与关怀的使者，而非任何潜在风险的载体。只有这样，我们才能在激烈的市场竞争中立于不败之地，共同守护舌尖上的安全与美好。

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