2025年春节，是申遗成功以后的首个春节，也是除夕被确定为法定节假日以后的第一个春节。福建省商务厅提前布置、加强指导，由厅领导带队到龙岩等地，开展节前商贸领域安全生产和市场保供工作走访调研，指导各地强化货源组织，做好储备调节，优化便民服务；各地商务部门积极采取措施，做好节日市场监测分析和预测预警，切实保障群众春节期间的消费需求，全力营造欢乐平安祥和的消费环境。
龙岩
福建省商务厅领导到龙岩开展商贸领域安全生产和市场保供指导服务工作
1月17日下午，福建省商务厅副厅长杭东带队到龙岩开展春节前商贸领域安全生产和市场保供指导服务工作。
指导服务组一行先后走访了万宝广场、京华中心以及客家大院餐饮等商贸企业、场所，现场与企业负责人深入交谈，详细了解各企业春节前市场促消费、保供情况以及各项安全防范工作落实情况，并详细检查企业安全生产（消防）管理制度、消防安全、消防设备以及应急措施。在指导服务过程中，杭东副厅长指出，春节假期将至，企业要提高服务质量，开展形式多样的促销活动，促进群众消费，同时，在春节期间要牢筑民生保供、安全底线，切实保障春节期间市场重要民生物资供应充足，并做好节前安全措施，提高安全意识，注重用电用火用气安全，有效保持商贸领域安全生产平稳形势，为群众营造良好的购物消费环境，确保平安祥和过年。
据龙岩市商务局介绍，龙岩春节期间计划供应猪肉1107.8吨，蛋品741.5吨，蔬菜9166吨，禽肉337吨，牛羊肉374.7吨，水产品1660.8吨，奶制品546吨。
福州
商超供应充足 多举措保安全 拎稳两节“菜篮子”
福州市严格落实“菜篮子”市长负责制，统筹抓好“菜篮子”产品生产发展、质量安全、市场流通、调控保障等工作，保障元旦、春节期间“菜篮子”产品稳定安全供给。
“两节”期间，福州市商超供应充足，永辉超市肉类库存约4350吨、蔬菜库存约13600吨、蛋库存约580吨、水产品库存约2480吨，朴朴电商肉类库存约580吨、蔬菜库存约12000吨、蛋库存约300吨、水产品库存约580吨。同时，商务部门将引导发挥海峡蔬菜批发市场流通主渠道作用，根据猪肉市场需求情况协调指导商超等企业做好销售终端库存、销售、配送工作。
目前，福州市已建成近16万亩市级蔬菜基地，年产蔬菜75万吨以上；建成33家市级直控城市副食品基地，年可出栏生猪40万头、蛋4000万公斤、肉禽30万羽以上。市级重点蔬菜基地近期可收割上市蔬菜约2300吨，库存约3500吨；蛋品基地日产蛋约120吨，库存150吨；生猪基地60公斤以上生猪存栏近6万头，冻猪肉储备1000吨，可满足市民对蔬菜、肉类的消费需求。
厦门
厦门多措并举保障“菜篮子”供应
“菜篮子”是关系千家万户的大民生。临近春节，厦门市多措并举，确保“菜篮子”供应平稳有序、量足价稳。
厦门市商务局将在节日期间开展主要副食品供应量紧张期补贴，通过资金补贴或奖励，鼓励厦门市批发市场和副食品贸易企业稳定和加大市场投放量。
据了解，春节前一周（1月21日—27日），厦门市“菜篮子”市场计划投放猪肉3600吨、蔬菜26000吨、水产品5000吨、蛋品700吨、禽肉150吨。市级常态化储备冻猪肉4000吨、耐储蔬菜150吨、饮用水2100吨。
厦门市商务局指导重点保供企业加大力度组织货源。夏商集团主要批发市场和民兴超市以平日的1.5倍至2倍规模加大调运和备货，全力保障猪肉、蔬菜、蛋品、禽肉、牛羊肉、水产品、乳制品等主要生活必需品供应。
此外，厦门市持续实施肉菜等主要副食品供应量及价格日监测，及时监控重要民生商品供应情况和价格动态。
据悉，厦门市商务局指导夏商中埔农产品批发市场1月10日至12日举办厦门农特食材年货节，到场市民超过7万人次，3天成交额近500万元。
漳州
春节期间，漳州“菜篮子”稳稳当当
商超供应充足，市民采购忙。
春节临近，为确保节日期间居民生活必需品供应充足、价格稳定，连日来，漳州市商务局积极做好产销对接、打通保供堵点、充实商品储备、加强监测预警，指导商贸流通企业营造规范有序的市场环境。春节黄金周期间，漳州市计划投放主要生活必需品5246吨，同比增长6.14%。
当前，漳州市商务局已启动生活必需品市场监测日报制度，实时把握节日市场运行动态，并发挥省级城市副食品基地肉牛、肉羊、肉禽等替代品储备和投放应急调控作用、督促保供企业适当增加商品库存。据统计，漳州市生活必需品现有储备量为3482吨，春节前一周预计需求量为5831吨。1月21日至27日，全市主要商超、农批市场及电商企业计划供应606吨肉蛋、蔬菜、水产等农产品。此外，春节期间（1月28日至2月4日），漳州市“菜篮子”市场计划投放猪肉1062吨、蛋品50吨、蔬菜3090吨、禽肉291吨、牛羊肉181吨、水产品851吨、奶制品631吨。
即日起至春节后一周，漳州市商务局将持续分析研判市场供求情况，指导重点商贸企业维护和拓宽省内外主要副食品货源采购渠道、强化产销衔接，满足节日期间市民采购需求。
泉州
“菜篮子”丰盈年味浓，保供稳价喜迎春！
为了让泉州市民度过一个欢乐、祥和的春节，泉州市商务局积极作为，扎实做好“菜篮子”商品保供稳价工作，确保市场供应充裕，价格稳定。
在几家大型商超及农贸市场中看到，无论是果蔬还是肉类产品都摆得满满当当，价格也与平常相较，相差不多。
泉州市商务局相关负责人介绍说，元旦以来，泉州市充分考虑寒潮天气、在泉过年人员需求因素变化，全力做好“菜篮子”商品节日供应保障工作。
目前，泉州市肉、蛋、菜市场供应充裕，价格波动很小，市民的“菜篮子”丰富又实惠。
猪肉作为春节餐桌上的重要食材，供应保障至关重要。2025年元月，全市每日消费生猪约7500头，泉州市主要从以下三个渠道确保猪肉市场供应充足：首先是本地生猪存栏充足，全市生猪存栏约89万头；二是从南平、三明、龙岩等地调入生猪2500头左右；三是从龙岩、江西等地调入冷鲜猪肉。节日生猪供应有充分保障。
蔬菜方面，全市蔬菜日均需求量3000吨。福建禾恒市场蔬菜批发市场相关数据表明，当前每日从云南、海南等地调入蔬菜超2200吨，叠加每日本地可上市蔬菜超2000吨。丰富的蔬菜供应，让市民在春节期间能够品尝到各种新鲜的蔬菜，为年夜饭增添了更多的色彩。
鸡蛋供应同样充足。全市每日供应鸡蛋消费超450吨。在鸡蛋供应充裕前提下，鸡蛋批发价格维持在5元/斤左右的低位，供需市场稳定。
三明
三明市商务局多举措保障春节市场供应
春节将至，为了让市民度过欢乐祥和的节日，三明市商务局积极行动，全力保障春节市场供应，确保量足、质优、价稳。
在物资储备上，各类生活物资供应充裕。三明市21家省控生猪基地存栏生猪约28.9万头，节日期间可上市约4.7万头；19家省控蛋禽基地日均可供应蛋品约40.8万公斤。蔬菜供应充足，11家省控蔬菜基地节日预计上市4212.6万公斤，日均上市601.8万公斤，20多个品种可供选择。成品油储备方面，全市库存达10705吨，汽油4390吨、柴油6315吨，可稳定市场供应。
为做好保障工作，三明市商务局打出“组合拳”。印发促消费文件，持续打造“乐购三明”品牌，春节期间市县发放超300万元消费券，开展超100场促消费活动，激发市场活力。充分发挥省控副食品调控基地作用，提前规划生产储备，合理安排上市货源。发挥大润发、好多多、夏商等保供骨干企业的流通主渠道作用，确保应节商品货丰量足。同时，借助76家监测样本企业，对重要商品供求实行日报制度，专人分析预测，确保能及时应对市场异常。
三明市商务局相关负责人表示，将持续关注市场动态，不断优化保障措施，让市民放心购物、安心过节。
莆田
市场供应足，节日消费稳！莆田市商务系统全力保障春节期间生活必需品市场供应
春节将至，为了让广大市民度过一个欢乐祥和、物丰价稳的节日，莆田市商务局积极行动、多措并举，全力做好节前生活必需品市场保供工作，确保市民的“米袋子”“菜篮子”“肉案子”满满当当。
提前部署，保供企业“火力全开”
针对春节消费高峰，指导莆田市21家保供企业共86家门店增加库存储备，加大人力调配，丰富货品品类。据统计，春节前一周，全市重点保供企业计划供应肉、蛋、菜、奶等生活必需品超7200吨，预计需求5700吨。其中，全市9家重点商超及3家主要批发市场加强货源组织协调，计划每日调运蔬菜、猪肉等生活必需品不少于350吨，确保假期供应货足价稳。同时，指导12家省级副食品基地积极做好应急调控工作，每日可供应肉、蛋、菜等生活必需品超150吨，家禽存栏约130万羽，为市场供应稳定提供有力保障。
加强监测，市场动态“随时掌握”
春节期间，莆田市、县（区）商务主管将启动生活必需品市场供应日报制度，持续监测生活必需品市场情况，紧盯肉、蛋、菜、方便食品等重要生活必需品的供求状况，做到市场情况每日报告，异常波动及时响应。根据前期摸底数据，春节前一周，21家重点保供企业计划投放猪肉840吨、蔬菜2500吨、蛋品480吨、奶制品1400吨、禽肉380吨、水产品740吨，生活必需品市场供应渠道畅通。
目前，莆田市生活必需品市场供应总体量足价稳，各类商品供应充足、品种丰富，完全能够满足春节及日常消费需求。
南平
市场稳保供，服务“不打烊” ——南平商务系统全力保障春节期间市场供应平稳有序
为迎接即将到来的春节，有效保障生活必需品市场供求平衡，南平市商务系统积极加强与各大型超市和重点企业的信息对接，及时掌握重要生活必需品的市场供应情况，全力为市民营造稳定、安全、放心的消费环境。
在生活必需品供应方面，南平市积极引导全市72家重点商贸保供企业，根据春节期间消费特点，加大备货力度，备货规模达到平时销量的2-3倍，确保节日期间货丰价稳。据初步统计，春节期间重点商贸保供企业计划投放市场的肉、蛋、菜、禽、奶制品等主要生活必需品总量约为18394吨，预计需求量约为17550吨，市场供应总体充足，价格稳定。
同时，为确保市场供应平稳运行，全市启动生活必需品市场监测日报制度。通过对21家样本企业报送的生活必需品销售和价格情况进行预警分析，及时对价格大幅波动、商品供应紧缺、脱销断档等异常情况进行调控，并对市场运行中的倾向性、苗头性问题尽早作出判断，确保春节期间货丰价稳。
在成品油供应方面，中石化南平分公司和中石油南平分公司已按照7天的供应量进行储备，其中汽油储备量约为6080吨，柴油储备量约为3880吨。两家公司将根据春节期间各加油站的销售情况，及时调整供应策略，确保市民用油需求得到满足。
南平市商务局相关负责人表示，将继续加强市场监测和预警分析，确保春节期间市场供应平稳有序。
宁德
金蛇献瑞！宁德“菜篮子”量足价稳
春节将至，宁德市商务局高度重视做好春节期间市场保供工作，指导重点商贸流通企业，提早准备，周密安排，采取有力措施保证肉、蛋、菜等生活必需品量足价稳，渠道畅通，运行平稳。
市场供应充足。各级商务部门积极协调指导商贸企业根据春节市民消费需求特点，组织大型商超、批发市场做好货源准备，适当增加商品库存。调整优化备供商品结构，切实保障宁德市春节期间主要副食品市场供应充足和价格基本稳定。据统计，全市62家重点商超、农贸（批发）市场春节期间共备供计划投放猪肉1550吨、蛋品503吨、蔬菜4801吨、禽肉385吨、牛羊肉243吨、水产品1579吨、奶制品589吨。其中：中心城区（蕉城、东侨）18家重点商超、农贸（批发）市场共划投放猪肉285吨、蛋品103吨、蔬菜695吨、禽肉108吨、牛羊肉100吨、水产品188吨、奶制品159吨。
保障机制完善。市、县两级商务主管部门持续加强春节期间市场保供的督促检查，定期对重点农副产品批发市场、大型商超、农贸市场等市场保供一线企业进行实地走访，及时掌握市场供应情况，加强运行分析研判，及时掌握生活必需品价格走势、供求趋势及对市场供应影响，做好应急处置准备，确保市场供应不脱销、不断档。
全市各大商场超市、生鲜超市加大人力调配，实体门店将保持营业，农贸市场不打烊，电商平台持续在线，确保市民多渠道、更便捷地购买生活物资。全市重点供应企业严格落实值班制度，安排人员24小时在位值班，确保市场供应全覆盖。
平潭
平潭启动平价商店运行机制，部分商品降价10％—15％！
新春佳节将至，为稳定市场价格，营造欢乐喜庆的节日气氛，实验区于1月15日至2月4日启动平价商店运行机制，为期21天。
此次启动农副产品政府协议价销售的平价商店共8家，分别为平潭冠超市（龙翔店、如意店）、平潭豪香超市、平潭联合信家超市（万豪店、平原店）、平潭兴福兴超市、永业生活超市（富春城店、大卫城店）。
平价商店主要对调和油、五花肉、精瘦肉、鸡蛋、鸭蛋、大白菜、黄瓜、油菜、西红柿、花菜、圆白菜、上海青、土豆、胡萝卜、空心菜等15种商品进行平价销售，价格低于同类商品市场均价的10％—15％。
