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专访西贝创始人贾国龙:“果树”遇上小年,千万别急着砍掉
新周刊
2024-11-20 16:35:49
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新周刊
简介:一本杂志和一个时代的体温。
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餐饮界最会折腾的男人,没认输号称餐饮界最会折腾的男人,贾国龙8年在快餐烧掉5个亿,但先后推出的9个快餐项目基本全军覆没。这为其招来不少争议,有人质疑“贾国龙为什么总闲不下来”,也有人批评“贾国龙就是在瞎折腾”。 与此同时,从快餐、零售到预制菜,贾国龙这几年总爱谈论西贝的野望。但在这场采访里,贾国龙更多展现的是一种不同以往的定力:西贝的能力圈在哪?贾国龙的边界在哪?#西贝#贾国龙#餐饮创业
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