常言道“补钙要加D”其实此话“差”矣

尚言健康 2024-04-02 18:18:42

相信大家越来越能意识到补钙的重要性,也乐于通过各种方式补钙,然而有些补钙的“误区”已深入人心——比如钙和维生素D同补,能促进钙吸收。

实际上,维生素D只能起到促进食物中的钙被胃分解、被肠吸收,但并不能让钙离子沉积到骨骼,起到强化骨骼的作用。而能够真正让钙离子发挥强骨作用的是维生素K2。

专家说:

北京大学第三医院副院长、骨科副主任宋纯理:“长期补钙效果不理想,仍有腿疼、抽筋等缺钙症状,可能与缺少维生素K2有关。”

缺乏“组织纪律性”的钙

钙进入人体后,先去胃部报道,经过胃酸的“认证”后分解进入肠道。随后,钙在维生素D这个“好朋友”的帮助下进入血液,成为“血钙”。而血钙缺少“组织纪律”,一部分与蛋白质“自由结合”后,沉积在血管壁,成为造成血管钙化的“元凶”,另一部分则是如“游侠”一般,随处“飘荡”,等待“认领”。但它们都不会积极主动的沉积于骨骼,发挥应有的作用。

引钙入骨的维生素K2

维生素K2是维生素K族成员,它有两大显著作用—— “抓取”和“引领”。所谓“抓取”,是指维生素K2能够把沉积于血管壁及人体组织的钙“扣出来”,同时它还能够“抓住”血液中“四处闲逛”的游离钙,提高钙离子的利用效率。所谓“引领”,是指维生素K2能够把“抓回来”的钙“引向”骨骼,让钙离子沉积于骨骼,发挥强化骨骼的作用。

有效补钙怎么做?

维生素K2可以通过饮食摄入在肠道菌群的作用下合成,纳豆、乳制品、肉类和鸡蛋是补充维生素K2的主要膳食来源。但由于其在日常膳食中的含量非常少,因而很难通过饮食摄入满足补钙所需。因此,建议适当服用同时含有维生素D及维生素K2的钙补充剂。

这些“补钙常识”也是错误的

骨头汤补钙是“大坑”。事实上,钙是不溶于水的矿物质,骨头汤之所以浓白,是在炖煮过程中,骨头中的脂肪被完全炖煮出来,融入了汤中,呈现出浓白色。

晒太阳补钙有歧义。晒太阳并不是补钙,而是补充维生素D,维生素D的主要作用是促进肠道钙吸收,增加肌肉协调性,预防跌倒。

吃牛肉补钙是“误传”。牛肉中饱和脂肪酸含量非常高,它们会在消化道中与钙结合,形成不溶性脂肪,从而减少对钙的吸收。

年轻人不会骨质疏松。年轻人生活方式不健康,饮食习惯差、过量饮用碳酸饮料、缺乏户外运动、长期熬夜等,导致当前骨质疏松发病已越来越年轻化。

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