一、食材准备

- 糙米：200 克

- 燕麦：50 克

- 荞麦：50 克

- 红豆：50 克

- 绿豆：50 克

- 玉米粒：50 克

- 水：适量

二、前期准备

1. 将糙米、燕麦、荞麦、红豆、绿豆洗净，然后用清水浸泡 4 - 6 小时。浸泡可以让这些杂粮在煮制过程中更容易熟透，口感也会更好。

2. 玉米粒洗净备用。

三、制作步骤

1. 将浸泡好的糙米、燕麦、荞麦、红豆、绿豆放入电饭煲中。

2. 加入适量的清水，水量要比煮普通米饭稍微多一些，因为杂粮的吸水性较强。一般来说，水的高度要超过杂粮约 1 - 1.5 厘米。

3. 再加入洗净的玉米粒。

4. 按下电饭煲的煮饭键，等待煮熟。

四、烹饪技巧

1. 煮好后不要立即打开电饭煲，让杂粮饭在锅内焖 15 - 20 分钟，这样可以使米饭更加松软可口。

2. 如果喜欢口感更软糯一些，可以适当增加浸泡时间和水量。

五、营养搭配建议

1. 搭配蔬菜沙拉：可以选择生菜、黄瓜、番茄、胡萝卜等蔬菜，加入橄榄油、醋、盐等调味料，营养丰富又清爽。

2. 搭配肉类：如煎鸡胸肉、烤牛肉等，提供优质蛋白质，让饮食更加均衡。

这样一份以糙米为主料的杂粮饭，富含膳食纤维、维生素和矿物质，营养丰富又美味，是您健康饮食的绝佳选择。快来尝试制作吧！