许多家庭仍然选择使用燃气灶来烹饪，但对于一些家庭来说，电磁炉仍然是更好的选择。 这个选择的原因可能与家庭的能源费用、烹饪习惯和个人喜好有关，如果你还在纠结买什么灶具，我来和你聊聊我的家使用的电磁炉。

今年， 我家使用的电磁炉的功率相对较低，但 由于我们家对安全的高度重视，选择了不使用燃气灶的烹饪方式， 而且用电费比燃气费还便宜，才让我们家坚持使用电磁炉。在中国的饮食文化中，炒菜是人们日常生活中不可或缺的一部分，而电磁炉作为一种现代化的烹饪工具，以其快速、安全、环保等优点，逐渐成为了许多家庭的首选。

第一章：我家为什么不选择燃气灶？

原因①：家人的安全意识越来越高

随着社会的发展，人们对安全的重视程度也越来越高， 特别是对于厨房安全的关注，更是成为了家庭生活中不可忽视的一部分。而燃气灶的使用也伴随着一定的安全隐患，如燃气泄漏、火灾等事故的发生， 都可能给家庭带来不必要的损失。

因此， 许多人选择更为安全的电磁炉来代替燃气灶，电磁炉的使用安全性高，它不会产生明火，不会产生有害气体，不会产生过多的热量，因此，使用电磁炉在厨房中更为安全。

原因②：不想再忍受燃气费贵的问题

燃气费的高昂也是许多人选择电磁炉的原因之一，随着 燃气价格的不断上涨，家庭的燃气开支也日益成为人们关注的焦点。 相比之下，电磁炉的使用成本相对较低，尤其是在电价相对较低的地区，电磁炉的使用更是经济实惠。

原因③：更喜欢电磁炉烹饪的效果

电磁炉的火力可调，无论是文火还是武火，都能轻松应对，这使得电磁炉在炒菜、炖汤、煮粥等各种烹饪方式中都能表现出色。此外，电磁炉的加热速度非常快， 只需几秒钟就能达到预设的温度，这大大节省了烹饪时间。

第二章：看看我家使用的电磁炉，功能强大真的不想再换了

NO.1烹饪的模式设计很人性化，做菜新手也能轻松上手

电磁炉有多种模式可供选择，如煮、蒸、炸、炒、煎等，可以根据不同的烹饪需求进行调节， 而且电磁炉的操作非常简单，通常只需将锅具放在炉面上，选择相应的烹饪模式和温度即可。

这种简单易懂的操作方式，让新手也能轻松上手，无需担心学习烹饪的难度。

NO.2功率最大可达2100w，烹饪效率高

我家使用的电磁炉最大功率可以达到2100w，比一些燃气灶更高。 这种高效的烹饪能力，使得电磁炉在烹饪时能够快速加热食材，缩短烹饪时间，提高烹饪效率，尤其是在忙碌的工作日，能更快地准备美味的饭菜，就不会导致家里人吃方便面了。

NO.3无噪音扰民，静音效果好

电磁炉的工作原理是通过电磁感应加热锅具，与传统的明火灶具相比，它不会产生明火和明火灶具产生的噪音，因此，在烹饪过程中不会产生过多的噪音， 这对于那些喜欢安静环境的人来说是一个重要的优势。

NO.4功率可以随意调节，火力大小随意调节

电磁炉的火力输出是可以根据需求进行调节的， 用户可以根据不同食材和烹饪方式的需要，调节火力的大小和加热的速度。

例如，对于需要慢煮的菜肴，可以将火力调小；对于需要快速加热的菜肴，可以将火力调大，这种灵活的调节方式，让用户可以根据自己的口味和偏好，烹饪出更符合自己口味的菜肴。

第三章：用电磁炉做菜，效果如何？真的让人惊喜

(1)用电磁炉做火锅，锅具加热均匀不糊底

火锅是中国一些家庭在聚餐时经常选择的菜肴之一，也是用电磁炉的一个非常适合的烹饪场景。 将锅具放在电磁炉上，选择适合的火力，电磁炉可以快速将锅具加热至适宜的温度，在锅中加入食材和火锅底料，即可享受美味火锅。

由于电磁炉锅具加热均匀，不易糊底， 所以在制作火锅时，不需要担心底部焦糊，也不需要担心营养成分流失，可以轻松制作出美味火锅，适合懒人和新手烹饪。

(2)夏天使用电磁炉，更加舒适不热

夏天来临时，使用传统的燃气灶做菜，厨房温度高，做一顿菜身上的汗水都能把人熏晕，而电磁炉的优点在于可以高效地加热锅具， 使得锅具中的食材快速熟透，比传统用燃气灶做菜的时间更短，因此在夏天使用电磁炉做菜更加高效， 不会感觉烹饪过程很难受。

总的来说，电磁炉作为一种现代化的烹饪工具，其优点是显而易见的，不仅可以提高烹饪效率，还可以保证食材的味道和口感，对于喜欢做饭的人来说，电磁炉绝对是一个不错的选择，当然如果你家是老人居住，还是要谨慎使用电磁炉，毕竟他们太喜欢明火烹饪的方式。