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走遍千山万寨，带您发现普洱古树茶的价值！

行走于普洱江湖，信奉的是真实与自然！

——《老徐谈茶》

上一期我们将冰岛地界与老寨分六个方面做了对比，今天也是以冰岛老寨古树茶为基准，通过这六个方面与糯伍古树茶做一个对比，看一看两者有何比较明显的不同之处。

1.茶香糯伍古树茶香气的浓郁程度一点都不比老寨弱，尤其是存放3年以后的糯伍茶，即便是与老寨对冲品饮，也难以分辨出谁强谁弱。两者的香型也比较接近，糯伍古树茶的花香和奶香比起老寨相对要淡一点，蜜香比老寨浓一点，如果单独来看，这种差别并不大。2.茶味的饱满度

两者在茶味饱满度方面相差很微弱，如果硬要区分强弱，个人认为糯伍古树茶的饱满度会更好一点，但这一点可以忽略不计，对这两款茶不是特别了解的茶友一般是很难分辨出来的。苦涩感方面两者基本无差，老寨在苦感上会更明显一点点，糯伍则几乎无苦感。

3.茶汤的质感糯伍古树茶的茶汤质感在冰岛四寨中可以说是最为接近老寨的，在细腻度、柔滑度和胶质感等方面与老寨的差别也都很小。单独品饮它们时，就汤感而言，难以分辨出二者。如果存放5年以上，即便是做对冲，我也难以将它们分辨出来。

4.回甘的特点

两者回甘的速度相差不大，基本上第三泡就会有反应，但强度会有些许差别，糯伍偏弱一点点，而弱的这一点点会一直持续到整泡茶冲泡完结。尾水方面的表现，糯伍也是要明显弱一些的。它们回甘的高峰都出现在第三泡至第七泡之间，不过甘甜的方式不太一样，糯伍的甜偏薄一些，更浮于表面，而老寨的甜要厚重一些，层次更深，也就是冰岛产区特有的那种刺进肉里的甜更深一点。

5.茶汤入口的变化糯伍古树茶的喉韵没有老寨深，不过也可以到达喉结和锁骨之间。三泡之后口腔中发凉的感觉老寨要更明显，咬牙吸一口冷空气，牙缝中发酥的感觉老寨也要更强。生津方面两者相差无几，都非常好。层次感方面，糯伍的丰富程度相比老寨会弱那么一点点，但差距很微弱，主要体现在回甘的强弱以及尾水的表现上。

6.茶气的强弱两者几乎没有差别，尤其是糯伍，存放5年后，这一点与老寨就更加难以分辨。如果在单独冲泡的情况下，我也难以将它们区分出来。

糯伍是东半山比较典型的代表，与坝歪同为东半山茶，但它们之间有着比较明显的差别，主要表现在糯伍的茶味更加饱满，香气更为浓郁，层次感更为丰富，同时，它的价格也要更高一点。综合来看，个人认为冰岛四寨中韵味最为接近老寨的是糯伍。

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