导读：清明节到了，不管多忙，记住：“3吃2不吃”，尊重传统，福寿绵绵

清明节在我国也是比较传统的一个节日了，它还称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等，是中华民族古老的节日，也是最重要的祭祀节日之一，是祭祖和扫墓的日子。清明节源于上古时代的祖先信仰与春祭礼俗，兼具自然与人文两大内涵，既是自然节气点，也是传统节日。扫墓祭祖与踏青郊游是清明节的两大礼俗主题，这两大传统礼俗在中国自古传承，至今不辍。

在这个特殊的节日里，无论我们身处何方，无论工作多么繁忙，都应铭记一些传统的饮食习俗。这些习俗不仅是对先人的尊重，更是对中华优秀传统文化的传承与发扬。今天，我们就来谈谈清明节期间应该牢记的“三吃”与“两不吃”，以此表达对先人的敬意，祈求福寿安康。

首先，我们来看看清明节期间应该吃的三种食物：

一吃青团。青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被人用当作春游小吃。青团油绿如玉，糯韧绵软、清香扑鼻，肥而不腴，是一款天然绿色的健康小吃。

如今青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被人用当作春游小吃。在清明节这一天，无论是南方还是北方，人们都会制作或购买青团，品尝这一传统美食，以此表达对春天的热爱和对先人的怀念。

二吃芥菜饭。清明时节，闽东各地无论城乡，大多有吃芥菜的食俗。据说吃了芥菜饭，就可以终年不长疥疮。也有说这种习俗可预防春夏季节皮肤病，有益健康。芥菜是温州人很喜欢吃的一种菜，在平时和年糕、炒糕结合一起吃，有一股天然清香的味道。芥菜富含维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。

这种野菜提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，提神醒脑，解除疲劳。在清明节这一天，家家户户都会用芥菜来制作美食，品尝这一传统佳肴，既是对先人的缅怀，也是对健康生活的追求。

三吃鸡蛋。在清明节食用鸡蛋的习俗，源起于上古时期某些少数民族的祭祖节。据《荆楚岁时记》记载，长江中下游地区，有家家煮鸡蛋吃的习俗，称为“吃蛋”。民间习俗认为清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体。清明节这天鸡蛋除了吃，还可以用来玩耍，主要有画蛋、雕蛋、斗蛋等习俗。

其中，画蛋是将鸡蛋煮熟后，用茜草汁作为染料，在鸡蛋上描绘五彩花纹，待晾干后食用。雕蛋则是将鸡蛋煮熟后，剥去蛋壳，在蛋白表面上雕刻图案，历来是民间高手展示技艺的绝活。斗蛋则是孩子们将煮熟的鸡蛋，相互对碰，谁的鸡蛋先破，谁就算输了。这些习俗不仅增添了节日的乐趣，也寓意着人们对美好生活的向往和追求。

接下来，我们看看清明节期间应该避免吃的两种食物：

一不吃寒食。清明节又称寒食节，源于古代的禁火习俗。在这个节日里，虽然有些地方会保留吃寒食的传统，但现代人在日常生活中应尽量避免食用过于寒凉的食物。因为清明节期间气温逐渐升高，人体阳气也开始生发，此时食用过多寒凉食物容易损伤脾胃，影响健康。因此，我们应该选择温热性的食物，如姜、葱、蒜等，以助阳气生发，保持身体健康。

二不吃发物。所谓“发物”，是指那些容易引起身体过敏或疾病复发的食物。在清明节这个特殊的时期，由于气候的变化和身体的调整，人们的身体更容易出现不适或过敏反应。因此，我们应该避免食用如海鲜、羊肉、韭菜等发物，以免引发身体不适或问题。相反，我们应该选择清淡易消化的食物，如蔬菜、水果、粗粮等，以保持身体的健康和平衡。

总的来说，清明节期间的饮食习俗既是对先人的尊重与怀念，也是对健康生活的追求与关注。我们应该牢记“三吃两不吃”的传统习俗，尊重老传统，传承中华文化，同时也要注重饮食健康，保持身体的福寿安康。在这个特殊的节日里，让我们用心去感受传统文化的魅力，用行动去传承中华民族的优秀传统。