日威的口感柔和，含蓄，平衡，清新，在不断的融合改进中酿造出了自己的风味，苏格兰生产威士忌产品有独特的风格，色泽棕黄带红，清澈透明，气味焦香，带有一定的烟熏味，具有浓厚的苏格兰乡土气息。被评为：“是世界上最好的威士忌酒之一。”

自8月24日，日本排放核污水以来，不少威士忌爱好者都担心日本的威士忌还能喝吗？小编认为除了日本威士忌，以下产区的威士忌也非常值得尝试

苏格兰威士忌知名品牌就不用酒虫多介绍了，有尊尼获加（Johnnie Walker）、金猴（Monkey Shoulder）、帝王（Dewar）、泰斯卡（Talisker）、麦卡伦（Macallan）、阿贝（Ardbeg）、芝华士（Chivas Regal）、格兰杰（Glenmorangie）、康沛勃克司（Compass Box）、顺风（Cutty Sark）等。

南非威士忌

南非是一个历史悠久的威士忌生产国，起源于19世纪其威士忌酿造时间可以媲美苏格兰。

2015年，南非也上升至世界第五大苏格兰威士忌出口市场，仅次于美国、法国、西班牙和墨西哥。

目前，南非威士忌最知名的酒厂是James Sedgwick酿酒厂。

James起源于1850年代，目前主要生产两个品牌的威士忌，Three Ships，Bain's cape mountain。

Bain’s威士忌于2009年推出，是南非第一款由单一谷物生产的威士忌。这种威士忌是由100％黄玉米（玉米）制成的，以安德鲁·格德斯·贝恩（Andrew Geddes Bain）的名字命名。

Three Ships其实从一开始并不属于James酒厂，它前身属于名为罗伯逊与巴克斯顿（Robertson＆Buxton）的酿酒厂。

1972年后，又被斯泰伦博斯农民酿酒厂（Stellenbosch Farmers’ Winery group）收购作为威士忌生产实验。

直到1977年11月21日，Three Ships终于正式推出第一款威士忌。

Three Ships一上市，备受人们追捧，市场供不应求，便转移到詹姆斯·塞奇威克酿酒厂（James Sedgwick Distillery）旗下。

Three Ships主要生产混合和单一麦芽威士忌。其Three Ships 5 Year Old blended 威士忌曾获得2012年世界最佳调和威士忌大奖。

当然，Bain’s Cape Mountain Whisky 实力也不容小觑，2013年它获得世界最佳谷物威士忌，在2018年该威士忌再次获此奖项。

Three Ships和Bain's两个品牌在南非威士忌市场上可以说是各占一半江山，也是目前全球市面上最常见的南非威士忌。

澳大利亚威士忌

苏格兰有威士忌圣地 - 艾雷岛，但澳大利亚也有一个“艾雷岛”---塔斯马尼亚。

塔斯位于澳大利亚南部，地理环境和艾雷岛十分相似，气候温和宜人，微风凉爽，有高原、山谷、牧场，河流遍布，沼泽地里还有泥煤。

随着澳大利亚威士忌近年来屡次在国际上获奖，其市场也逐渐打开，许多塔斯人开始加入威士忌的生产中。

2000年，塔斯只有6家酒厂，据保守估计，现在已有200家酿酒厂，其中至少有100家都在酿制威士忌。

我们常见的澳大利亚威士忌品牌为阿得莱德山(Adelaide Hills Distillery）、阿尔奇罗斯（Archie Rose）、贝克里山（Bakery Hill）、贝尔格罗夫（Belgrove Distillery）、摇篮山（Cradle Mountain Whisky）、赫利尔之路（Hellyers Road）、云雀（Lark Distillery）和苏利文湾（Sullivan’s Cove）等。

法国威士忌

法国是世界上人均威士忌消费量最大的国家，喝威士忌的人甚至比喝香槟或干邑白兰地的人还要多。平均每人每年消费2.15升威士忌。

法国酿造威士忌比较晚，20世纪80年代，法国酿酒厂才开始生产威士忌。1900年，布列塔尼(Brittany)的Warenghem酿酒厂成立，最初生产草药和水果利露酒，1987年推出了首款混合威士忌，1998年推出了首款单一麦芽威士忌Armorik。多年来，这家酿酒厂一直是法国唯一的威士忌制造商。

不过法国威士忌起步很晚，但是法国酿酒历史悠久，盛产谷物，生产了世界上30%的麦芽，一年大约150万吨的产量。

且法国有优质的水源和橡木桶资源。阿尔卑斯冰川水能够为威士忌提供甘冽清爽的口感。法国橡木以及上百年的制桶经验可以为威士忌的生产提供良好的橡木桶资源。很多人认为法国威士忌能够出顶级威士忌也只是时间问题。目前，法国比较知名的威士忌酒款为“Armorik双桶威士忌（法国橡木桶+雪莉桶）”。