这天气不看天气预报都能猜得出，每天都是酷热难挡。恨不得躲在空调房中不出门，但是为了赚“面包”不得不早出晚归，稍一运动就是一身汗，流汗多，营养流失多，尤其是钾。这也是很多人一到夏天就有一种睡不醒的感觉，浑身乏力，吃饭没胃口。很多人觉得这就是“苦夏”，熬过这段又闷又热的三伏天就好了。老话说：“遇事不能躲”，“办法总比问题多一个”，想办法解决问题才是正解。

我们不要只顾着一时痛快，逮着西瓜黄瓜使劲吃，这些含凉的食物吃起来一时解渴够爽，经常吃凉了肠胃可不好。三伏天爱出汗，还是多吃含钾食物更靠谱，就如这4种，钾含量丰富，不懂吃可惜了。

第一种：紫菜

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紫菜每百克含钾1640毫克，是非常营养的食材。平时可以煮一个紫菜蛋花汤，花不了几分钟，味道却特别鲜美，营养足，味道好， 还省时，下厨变得很简单。

生活需要仪式感，那么用紫菜包裹着米饭、搭配上黄瓜丝、胡萝卜丝、肉松等，制作成紫菜包饭，或者制作成寿司，切好后摆盘看起来也非常漂亮，色香味俱全，也会成为餐桌上的一道风景线。

紫菜与鸡蛋混合起来一起煎一煎，卷一卷，就成了鸡蛋紫菜卷，鲜香味美，营养足，老少都爱吃。A级寿司海苔片很适合家里常备，不论是制作紫菜包饭，还是制作寿司、或者是煮汤都好吃，钾含量高，别忘记吃哦。

第二种：苋菜

苋菜，也被称为“美白菜”，老话说“一白遮百丑”，夏日里多吃一些应季蔬菜——苋菜真的非常好，也就是三两块钱一大把，很便宜，而且每100g苋菜含钾量577mg，夏季出汗多，需要及时补充富钾食物，红苋菜更要多吃，还含有大量的花青素，抵抗自由基的侵袭也有帮助。

【蒜蓉红苋菜】

给家人们经常做这道“蒜蓉红苋菜”，耗时不多，几分钟就能端上桌，汁水漂亮，滋味鲜美，蒜香浓郁，好吃、好看，营养也丰富。

红苋菜摘成老根、老茎，摘成小段清洗干净（红苋菜无需农药就能生长得特别旺盛，因此清洗起来也特别轻松，流水多冲洗几遍，洗掉浮土、灰尘即可）。

大蒜末提前多准备一些，毕竟大蒜末是这道菜的“灵魂调味料”，与红苋菜搭配炒一炒，蒜末披上了霞红色的外衣般，看起来特别有食欲，就连平时不怎么吃大蒜的小伙伴，也一点也不反感了。大口夹菜大口吃得香，真的可以说，不是有人天生挑食，只不过不合口味才不愿意吃而已。

红苋菜是夏日里的时令食材，记得经常吃哦，简单的家常菜可以炒，也可以凉拌，怎么吃都好吃。当然，不论炒着吃吃还是凉拌着吃，大蒜都是不可或缺的搭档！

第三种：红薯叶

红薯叶，也就是地瓜叶片，这东西也能吃？很多北方地区的人往往会发出质疑，这不是每长到一定程度后会采摘一部分拿来喂猪的吗？

别不懂吃哦！要知道红薯藤蔓上顶端最嫩的部分，茎嫩叶片也嫩，是非常好的蔬菜哦，在香港称其为“长寿菜”，每100克含钾115毫克，富含维生素、膳食纤维等，不要不懂吃，可惜了。

红薯叶一般用来炒着吃，用干辣椒炝锅后放入清洗好的红薯叶，大火快速翻炒均匀，撒入适量盐、撒入蒜末翻炒均匀即可盛出。就是这么简单，分分钟就可以搞定的一道家常菜，鲜嫩可口，不油腻，营养也丰富。

一日三餐，可以简简单单，但是也要合理搭配，别忘记大鱼大肉的旁边搭配上时令蔬菜，荤素搭配，营养更均衡。