冬天来了，气温越来越低，这时候大家一定要注意哦， 要别让家里老人和小朋友总是窝在屋里里面，一定要带他们出去多多的晒晒太阳。

气温下降， 我们会发现越来越多人开始感冒了，尤其是上了年纪的老年人和小朋友，抵抗力比较差，更容易感冒， 也不仅仅是因为体质下降，可能和饮食也有关系。

饮食结构的合理与否直接关系着我们的身体健康， 如果你总是给家里老人准备一些高油高盐高糖的食物，那么这时候也就会导致免疫力下降，冬天就容易生病，像感冒、发烧、咳嗽等都比平时来得更频繁。

而为了预防和缓解风寒感冒的症状，中医建议我们可以 多吃一些辛香类的菜品，这些食材不仅具备杀菌灭菌的作用，还能促进血液循环，增强免疫力，被称为“天然青霉素”，只要家里有这几样食材，你就可以安心过冬了，下面就来看看吧！

第一章：号称天然“青霉素”的4种菜，请你多吃

(1)韭菜

韭菜的营养成分丰富，含有丰富的维生素C和硒元素等成分，具有很好的排毒养颜、增强免疫力和解毒的效果。

此外，韭菜还含有大量的纤维素，具有很好的促进消化和减肥的功效， 韭菜的独特辛辣味道和浓郁的香气能够刺激食欲，让人更加有食欲，适合家人胃口不好的时候食用。

(2)香菜

香菜是一种营养丰富、味道独特的食材， 含有丰富的维生素C和K等营养成分，具有很好的抗氧化和消炎作用，还能帮助消化和促进新陈代谢呢。

香菜的独特香气能够刺激食欲，让人更加有食欲，但是也不适合所有人群食用， 对于一些对香菜过敏或不耐受的人群，应避免食用或少量食用香菜。

(3)大蒜

大蒜的主要营养成分为大蒜素，具有很好的抗菌和抗病毒作用，可以有效地预防和缓解感冒、流感等疾病， 但是大蒜的气味较浓，有些人可能不喜欢它的味道，在食用时应注意适量，过量食用可能会导致消化不良或口腔不适。

(4)洋葱

洋葱的主要营养成分为硫化物，具有很好的杀菌和消炎作用，可以有效地预防和缓解感冒、流感等疾病， 不过洋葱的味道较辛辣，有些人可能不喜欢它的味道，在食用时应注意适量，过量食用可能会导致消化不良或口腔不适。

第二章：这些天然“青霉素”的做法，你一定要学会

［做法一］韭菜炒鸡蛋

食材：韭菜、鸡蛋、盐、油

步骤1：将韭菜洗净，切成小段备用； 鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。

步骤2：热锅冷油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至熟，盛出备用。

步骤3：再加点油，加入韭菜段翻炒片刻，加入炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀即可。

［做法二］香菜凉拌豆腐

步骤1：豆腐切块，香菜洗净切碎备用，将豆腐放入开水中煮3-5分钟，捞出沥水。

步骤2：在碗中加入酱油、醋、蒜末、姜末、香菜碎，搅拌均匀后，加入煮好的豆腐，拌匀即可。

［做法三］蒜香洋葱炒西兰花

食材：洋葱、西兰花、盐、油

步骤1：将洋葱切成小块，西兰花洗净切成小朵备用。

步骤2：热锅冷油，油热后加入洋葱煸炒出香味，再加入西兰花翻炒均匀。

步骤3：加入适量盐和黑胡椒粉，翻炒均匀即可。

［做法四］大蒜洋葱牛肉

食材：洋葱、牛肉、大蒜、盐和油

步骤1：将牛肉切成薄片，用盐和黑胡椒粉腌制30分钟，洋葱切成小块和大蒜剁碎备用。

步骤2：热锅冷油，油热后加入洋葱翻炒出香味，加入蒜末翻炒片刻，牛肉放入锅中快速翻炒至表面熟透，盛出备用。

步骤3：加点油，放入洋葱炒出香味后加入牛肉翻炒，加点生抽提味，最后加入蒜末翻炒均匀即可。

冬季的饮食应以温暖、滋补为主，以上四款菜品就是我们家庭餐桌上常见的天然“青霉素”，它们不仅美味可口，还具有很好的保健功效，适合家人胃口不好的时候食用，快来试试这些食谱，让你的冬日更加健康吧！