在美团将触角伸向香港寻找新增长点的时候，一直对外卖市场虎视眈眈的抖音却来了个急刹车。6月10日，报道称抖音外卖正式终止1000亿元GMV目标，下半年的工作重心是尝试用更多方式跑通业务流程。据晚点LatePost报道，抖音上个半年GMV只有百亿左右，1000亿目标已经不符合现实。

看到这，相信有网友充满疑问了：抖音进军外卖那么久，居然连业务模式都没跑通？

事实还真是如此残酷。据悉，抖音外卖配送主要由第三方平台负责，包括顺丰、达达等。但这些平台本身也有自己的业务，例如达达要承接相当一部分京东订单，运力一直是抖音外卖的最大问题。如今叫停GMV目标也说明抖音的思路已发生转变，不再过度追求增长，解决履约的问题最为关键。

有消息称，抖音外卖已经加大招募力度，试图招揽更多本地生活服务商，不过具体效果如何还需要时间观察。对比拥有庞大骑手团队的美团，抖音外卖更是相形见绌。

数据显示，2022年美团净增97万骑手，骑手总量已经达到624万。与此同时，美团去年全年的活跃商家数也同比增长5.1%至930万户。庞大的骑手和商家，保证了美团的超高履约率，订单的增长则有效摊薄了成本。在大陆市场稳坐头把交椅的情况下，美团开始开拓新战场也显得游刃有余。

值得一提的是，抖音外卖在今年早些时候也曾传出扩张消息，有媒体报道称预计3月1日在全国上线。不过抖音很快作出辟谣，称只打算在北京、上海和成都进行试点，并没有全国上线的具体时间表。

如今的事实表明，即便只是开放三个试点城市，抖音外媒的履约能力已遭遇严峻考验。向全国扩张，更是遥不可及的梦想。

不过屡屡受阻的抖音，目前还没有彻底放弃外卖业务的打算。因此除了大力招募本地服务商家外，抖音外卖还希望打造差异化优势，比如推广预约配送服务。

据报道，截至目前抖音上的预约配送服务GMV占比已经接近四分之一，成为难得的亮点。无法和美团比拼速度和选择丰富度，抖音只能另辟蹊径，试图通过客单价偏高的团购配送业务笼络部分核心用户。

不过外卖说到底是一个以高频次、高时效性为主的行业，运力上的缺失一直会困扰抖音外卖。想给美团带来真正的压力，抖音还有很长的路要走。