民国十年（1921年），东北的傅家甸处在一个急速变化的时期。

随着中东铁路的开通，吉林省滨江县成了一个重要的交汇点。

短短十年，这里就变成了一个国际商埠，车马喧嚣、买卖林立，各种文化汇聚于此，各种人等也蜂拥而来，形成了一个繁荣的都市——哈尔滨。

而在离铁路厅不远的地方，有一座叫春华楼的大饭馆，几乎成了当地的饮食文化地标。

那天，鹅毛大雪飘飘，春华楼的大堂刚刚开始准备一天的生意。

伙计们正闲聊时，突然进来了四个外地人。

为首的许大马棒外表看上去粗陋，可他头上的水獭皮帽子和身上的高档皮大氅，却无不透露出他的身份非常不简单。

其实，许大马棒原名许万海。

他小时候就不安分，成年前就进了大狱，出来后混迹江湖，最后在煤场做监工。

手持一根马棒，谁不听话就打谁。

因为这，他得了个外号叫“许大马棒”。

后来，他和东洋人闹翻了，带着几个人逃了出去，成了绺子里的大掌柜，混得风生水起。

这次许大马棒来春华楼可不是来胡闹的，而是陪同几个兄弟见见世面，顺便解解馋。

但当他们落座，伙计看出许大马棒并不普通，尽管脸上还有轻视之色。

许大马棒一眼就看穿了，但他不动声色，而是慢条斯理地点了一道菜：溜烧百籽。

伙计从没听过这道菜，可为了维护春华楼的名声，只好硬着头皮去后厨报菜。

结果，厨房的师傅们没有一个人听说过。

领厨师傅一听这菜名，差点没站起来，他知道这道菜难度大得惊人，立刻意识到来者不善。

领厨和几个师傅简单讨论了一下，决定请来他们的大师兄，这位大师兄正好在不远处的恩成楼工作。

这道菜的难度在于，它要准备各种肉类和鱼类，以及极其考究的调料和火候。

不同种类的肉和鱼须切成细丁，再用各种佐料调味，然后包成籽状，一层层码放，外形如石榴。

这道菜不仅要求食材多样，还要求烹饪工艺极其精湛。

大厨赶到后，立即开始准备。

各种肉馅和鱼泥细致入味，精确配比，再包成一百个“籽”，最后用糯米胶黏结，层层炸制。

这里最难的是炸的火候，要精准到位，不然外糊里生，或者散花。

最终，菜品上桌，春华楼上下无不目瞪口呆。

散发出的香味吸引了所有食客的注意，许大马棒插入筷子裂开四瓣，香味扑鼻，楼下一楼都被这香味所侵袭。

味道也是一绝，每层都有不同的口感和风味。

从焦香到嫩香，无不让人惊叹，几个跟班弟兄们简直是大开眼界，吃得不亦乐乎。

吃罢喝足，掌柜的大方地请他们享用了价值不菲的烟，许大马棒也毫不吝啬地掏出五片飞虎子，一下子结了账。

这一场，不仅是味觉上的盛宴，更是一次礼数上的较量。

在那个动荡年代，不论是大饭馆还是江湖绺子，都借着一碗饭、一顿菜传递着人情与世态。

无论时代如何变迁，人情冷暖总在不经意间流露。

那一桌奇特的“溜烧百籽”，不仅是厨艺的展示，更是人情的一种表达。

从傅家甸的繁华，到许大马棒的传奇人生，都是一个时代的缩影。

美食背后的故事，让人感叹时代的变迁，也让人回味其中的温情。

今天，或许我们再也吃不到那道“溜烧百籽”，但那些年饭桌上翻飞的刀光剑影，确是我们记忆中永远无法抹去的一部分。

或许，这就是美食的魅力。

它不仅仅填饱了我们的肚子，也丰富了我们的情感世界。

这样一段充满江湖味的厨艺传奇，也让我们在寻常的饮食中找到了些许人生的味道。