河南热干面好吃，估计武汉人不服，抛开地域性的情怀因素，可以说河南热干面完胜，要不，就不会说郑州开热干面店铺的数量可以单挑整个湖北全省，可以这么说，热干面不仅在省会郑州常见，就连河南其它城市的农村照样可以见到。

说到这里，感谢武汉热面干面的创始，被河南发扬光大，这给多少人带来可创业的思维，然而如果说起味道，河南热干面说第二，没人敢说第一，那么为何如此河南热干面武汉的更美味呢？

02、佐料不同：武汉热干面一般用酸豆角、萝卜干、辣酱油、麻酱等组成，在食用上一般比较干；河南热干面一般由绿豆芽、面筋、花生酱、等组成有的店还会加些黄瓜丝，容易入口。

03、味道不同：同是热干面，武汉热干面面质较硬，河南热干面软些，因此更加容易下咽。

04、价格不同：河南热干面比武汉热干面较便宜，一般便宜1-2元。

05、受众人群不同：武汉热干面一般都会放酸豆角或萝卜条，如果有人不喜欢直接将热干面PASS，河南热干面一般为大众口味，可以根据不同人进行调制。有的人会说，不喜欢哪个配料可以不要，然而，可能缺了哪个食材就少了灵魂，而河南热干面，大部分用的是花生油，一般南北方人都喜欢。

编者曾经在外地吃到了一个招牌为“武汉热干面”的店铺，一晚热干面8元，你说它味道好也罢了，吃起来味道还没有两元的泡面好吃，真不知道这店铺怎么营业了那么久。