大家好，我是爱董小白。豆浆作为我国传统饮品，是补充蛋白质的极佳选择，素有植物奶的美称。豆浆的制作，从刚开始的手磨，到后面的机打+人工熬煮，到自动免煮豆浆机，再到现在的免煮破壁豆浆机，在家制作豆浆是越来越方便，出来的成品也更加细腻，口感更好。

然而，时下流行的破壁机也存在不少问题，比如涂层脱落、底盘加热不可避免的糊底问题等。所以在新房子+几月龄宝宝辅食制作的双重需求加持下，我开始挑选一款更为合适的破壁机，最根本的选购标准就是材质一定要安全！最终选择了完美解决了以上痛点的蓝宝0涂层蒸汽破壁机。

▲▲破壁机尺寸不小，所以开箱过程就不详细展示了。因为蓝宝蒸汽破壁机试用的是全玻璃杯体，所以整体防护还是非常到位的。

▲▲蓝宝0涂层蒸汽破壁机的结构配件如上，分为主机、隔音罩、全玻璃杯体和水箱。

▲▲除了机体以外，配件还有说明书、蒸蛋架、量杯、除垢剂和杯刷等。

0涂层，更健康

▲▲蓝宝0涂层蒸汽破壁机采用的全硅硼玻璃杯体。全透明的杯体可以很方便的观察到食材的加工过程。

▲▲大容量的杯体采用杯体与电机分离的轻量化设计，拿取方便。大容量的设计支持最高1200ML的热饮和1500ML的冷饮，非常适合全家饮用。

▲▲传统的破壁机为避免糊底，多是采用防粘涂层。虽然特氟龙涂层有着比较稳定的结构，但也架不住长时间的使用，不可避免后期都会出现涂层脱落的情况。至于脱落的涂层进入体内会不会对身体造成伤害众说纷纭，但不怕一万就怕万一，可不能拿身体开玩笑不是?

值得一提的事，像所谓的麦饭石和陶瓷涂层实际上也都是特氟龙涂层。所以大家可千万不要被偷换概念而忽悠住。

▲▲当然，不使用涂层的破壁机也有，使用不锈钢底部虽然没有了涂层脱落的风险，但却极易糊底。这就是文章开头说的两大问题了，怕糊底用涂层则容易脱落，怕脱落不用涂层但却又容易糊底。选哪个？成年人可以都不要！

▲▲蓝宝0涂层蒸汽破壁机采用的全玻璃杯体就解决了上诉杯体糊底及涂层脱落的问题，而且全玻璃一体设计无胶圈，材质更安全，还避免了硅胶衔接处卡渣和难以清洁的问题，更卫生也更方便。果真是成年人的最佳选择。

蒸汽破壁，更快更香

当然，蓝宝破壁机无涂层设计的实现不仅是得益于全玻璃的底盘设计，还和其与众不同的加热方式密不可分。蓝宝并没有采用传统的底部发热盘的加热方式，而是创新性的使用蒸汽加热—蓝宝ISE聚能蒸汽系统↓

▲▲通过官方演示图片，可以看到蓝宝破壁机的蒸汽加热流程。通过机体内置的水泵从水箱抽出水，经过1200W蒸汽发生器加热后，喷出蒸汽对食材进行加热，可以使食材在杯中翻滚充分受热，根本上杜绝了食材堆积及局部高温容易糊底的问题。

▲▲同时食材的不断翻滚可以保证每一颗黄豆都受热均匀，深度释放营养，口感更好。

▲▲远优于传统底盘加热的方式，蓝宝ISE聚能蒸汽系统的蒸汽加热只需十秒，高温的蒸汽即可喷发而出，充盈整个杯体。相比传统破壁机的十分钟沸腾用时，蓝宝的蒸汽加热速度明显更快，三分钟即可软化黄豆，加热效率更高。

香浓豆浆，只需十几分钟

▲▲蓝宝0涂层蒸汽破壁机支持豆浆、蔬菜汁、米糊、宝宝粥、绵粥、五谷豆浆、浓汤、果汁、奶昔和自设等十几种菜单。还支持除垢和清洗两个功能选项。

▲▲蓝宝0涂层蒸汽破壁机可以根据需要选择不同的容量和时间，根据选择的容量自动上水。一般此功能只有在千元档以上的产品才有，蓝宝直接把科技下放到了千元档以下了，不得不赞！比如豆浆根据时间不同，分为快速豆浆和浓豆浆，不同的容量会匹配相应的制作时间。如果时间比较赶的话，可以选择快速豆浆。算上上水时间，600ML的豆浆容量只需要差不多15分钟就可以完成，刷个牙的功夫豆浆就快做好了。而如果时间不赶则可以选择多十分钟时间的浓豆浆。1000ML也是如此。

▲▲因为家里人较多，以制作1000ML的浓豆浆为例，直接将水箱的水接至2000ML的最高档位，超大容量的水箱可以保证完成哪怕最高1200ML的热饮后，仍有足够的清水来执行清洁功能，清理杯体。

▲▲准备一量杯的黄豆，蓝宝0涂层蒸汽破壁机支持干豆豆浆，直接干豆简单清洗下即可，无需浸泡。

▲▲黄豆倒入到杯体内，操控菜单准备制作香浓豆浆。

▲▲如果需要预约制作，比如头天晚上准备好食材想第二天早晨做好，那么蓝宝蒸汽破壁机的自动上水设计就可实现无水预约，直接水箱加满水、将干豆倒入杯体内设置好预约程序即可。到点自动上水工作，免除了家人对隔夜久泡黄豆带来的健康忧虑。

▲▲蓝宝蒸汽破壁机会自动从水箱上水，而且通过前文叙述过得蒸汽发生器后会加热成沸水喷涌而出，黄豆在翻滚中均匀受热直至熟透。上水完成后就会启动搅拌程序

▲▲蓝宝蒸汽破壁机有着500W高配电机、8叶双层钢刀和23500转/分钟的高转速的硬件配置，可以直接打破细胞壁，深度释放黄豆营养。

▲▲在强强联合的“打击”之下，一量杯的黄豆最终被打成细腻香浓的豆浆。

▲▲倒出的豆浆确实非常细腻，已经可以闻到一股浓浓的豆浆香气。当然，喝起来味道更美，非常细腻香醇，还没有豆腥味，家里老大爱不释手。而且根本无需过滤，就可以品尝到非常细腻的口感。

▲▲1000ML的容量的豆浆可以倒满整整三碗。如果选择1200ML的容量可供全家4-5口人饮用。

▲▲看一下杯体，除了残留的豆浆和浮沫之外，并没有糊底的现象发生。

▲▲前文说过，容量超大的水箱还可以后续提供足够的水量对杯体进行清洗步骤。无需再次灌水，杯体放好，选择清洗程序，一气呵成。在高速高饱和的蒸汽冲击下，附于杯壁和刀头上的污渍被瓦解脱落，随后高速搅打清理整个杯体。程序完成后只需要用清水冲洗下即可，清理简单方便。

▲▲当然，破壁机在带来更强的动力和更好的打磨效果的同时，噪音问题也不可忽视。蓝宝蒸汽破壁机通过多重降噪技术，搭配外置隔音罩，有效控制了噪音。通过实测，在搅拌时噪音控制在55dB左右，区间在正常交谈的声音内，并不会太刺耳。而在隔着一个屋门的卧室内，只有40dB左右，孩子睡觉时准备早餐也不用太担心吵醒他们。

总结

除了打豆浆外，蓝宝0涂层蒸汽破壁机还支持果汁等果汁、奶昔等冷饮功能，最大支持到1500ML的容量完全可以满足全家的饮用需求。“点动”按钮则可以让你根据自己喜好将果汁打成不同的细腻程度，“自设”功能则是纯蒸功能，搭配随机附带的蒸架可以用来蒸鸡蛋。因为篇幅问题就不一一展示了。

总之，蓝宝0涂层蒸汽破壁机是一款0涂层全玻璃杯体+蒸汽破壁加热技术强强联合的新概念产品，开启了家用蒸汽破壁新时代，材质更健康！使用更方便！制浆更快速口感也更好。如果你需要购置一款破壁机，这款蓝宝0涂层蒸汽破壁机真的是一个不错的选择。