在美国，养殖场中会为了管理牛的健康在牛身上开个小洞，伸手进去掏来掏去，虽然这种做法在国内常常被调侃为“牛身上的侏罗纪公园”，但在美国的养殖业中，这一行为却是极为常见和必要的。
一般人看到不知道会觉得难受，认为牛身上的洞洞怪异、丑陋，甚至有些不忍心，但实际上，这是出于对牛的健康和福利的考虑。如果有人问，“为什么要在牛身上开个洞？伸手进去掏来掏去，牛不会痛吗？”接下来一起来了解一下吧。
一、牛身上的洞洞是为了管理健康，瘛管牛并不痛苦[1]牛身上的洞洞是瘘管牛，操作是造瘘术
在牛的管理中，兽医会通过造瘘术在牛身上开个小洞，瘘管术又称牛瘤胃（反刍动物）造瘘，是指将一根空心管插入牛或其他反刍动物的瘤胃内，以便于兽医能够直接观察瘤胃的状况，提取瘤胃内容物进行分析。
瘘管牛是通过造瘘术进行健康管理的牛，手术虽然简单，但如果缺乏专业的技术和经验，就很容易出现并发症，如感染、出血等，因此必须在专业兽医的指导下进行操作。
[2]牛的消化系统，牛胀气难题
不同于哺乳动物的单胃，反刍动物（如牛）有四个胃，其中最重要的胃是瘤胃，它负责初步消化和发酵食物，牛通过不断地咀嚼、吞咽、反刍、再咀嚼的过程，将食物消化吸收。
牛胀气是瘤胃功能紊乱的表现，严重时会导致牛攻击他人，影响其生存， 严重胀气的牛不仅会给周围的人带来威胁，还会影响其生存能力。
二、牛不舒服开个洞，解决问题才是重点（1）历史上的造瘘术
早在1928年，兽医就首次成功实施了牛瘤胃造瘘术，这一手术的成功实施，不仅为牛的健康管理提供了新的思路，也为之后的牛疾病防治提供了理论基础， 通过在牛身上开个小洞，插入一根空心管，兽医可以直接观察到牛的胃部情况，并根据需要提取瘤胃内容物或进行微生物菌落移植等治疗，这比单纯通过药物治疗更加直观有效。
（2）造瘘术的目的
①观察牛的健康状况
观察牛的健康状况，兽医通过观察瘤胃内容物的颜色、质地和气味等，可以判断牛的健康状况，同时可以根据需要提取瘤胃内容物进行分析，如检测瘤胃酸碱度、微生物菌落等，这些信息对于判断牛的健康状况、调整饲料配方以及预防和治疗牛疾病等都有重要意义。
②解决牛的消化问题
对于反刍动物来说，消化问题是一个非常常见且棘手的问题； 通过定期清洗，可以有效地清除瘤胃内的异物和有害细菌，保持瘤胃的健康，从而改善牛的消化能力和健康状况。
相比传统的药物治疗，牛瘤胃造瘘术的优点在于，能够直接提取有害物质，更加直接有效，有助于提高牛的饲料利用率和生长速度。
③进行微生物菌落移植治疗
微生物菌落移植是一种新兴的治疗方法，近年来，越来越多的研究发现，瘤胃菌落的组成与牛的健康状况密切相关，通过定期进行微生物菌落移植，可以有效地恢复和维持瘤胃菌落的健康，从而改善牛的消化能力和健康状况，这种治疗方法已在一些大型养殖场中得到了应用，并取得了良好的效果。
三、造瘘术技术的必要性，做对了可以提高牛的健康水平（1）技术干预vs自然调节
在现代养殖业中，技术干预的手段已经越来越多，从牛的饮食管理到疾病预防再到健康监测，都离不开各种先进的技术手段。
这种技术干预的目的是为了提高牛的健康水平和生产性能 ，而自然调节的手段虽然也有一定的效果，但相对来说更为缓慢且不够精准，特别是对于一些需要及时干预的疾病或健康问题，自然调节可能无法及时起效，从而导致更严重的健康问题。
（2）怎样的牛会适合使用造瘘术？
牛的健康水平和生产性能与其饲料、环境和管理等因素密切相关，但有些牛由于遗传或生理原因，可能更容易出现健康问题或生产性能低下，这种牛就更适合使用造瘘术进行干预。
比如， 一些品种的奶牛由于遗传因素，可能更容易出现瘤胃酸中毒、消化不良等问题，那么，他们就更需要定期进行瘤胃造瘘术来预防和治疗这些问题。
（3）造瘘术的效果，促进整体牛群的健康
通过定期进行造瘘术，可以早期发现并处理牛的健康问题，防止疾病的进一步发展， 从而降低牛的死亡率和淘汰率，提高牛的生产性能和经济效益。
另外，造瘘术技术的提升也可以提高奶牛的食欲，从而增加奶牛的采食量，提高奶牛的产奶量，实现经济效益的最大化，养殖场也因此获得了更高的经济效益，也为牛的健康管理提供了更好的保障。
（4）造瘘术的缺点，外表难以接受
造瘘术的手术过程相对简单，但需要专业的技术和经验，否则容易出现并发症，如感染、出血等，因此并非所有的牛都适合进行该手术。
而且造瘘术的外观确实让人难以接受，不少人可能会因此感到不适或反感，认为这是对动物的不人道对待，认为这种做法是残忍的，其实应该理性地看待这一问题。
四、总结，牛的福祉比一时的美观重要多了牛是人类重要的经济来源，其健康状况直接关系到牛的产奶量和肉质品质，因此，牛的健康管理至关重要， 通过造瘘术等技术手段，我们可以及时发现和处理牛的健康问题，提高牛的生产性能和经济效益，让“瘘管牛”成为牛健康管理的先锋。
未来的养殖业，或许会更加依赖于先进的生物技术，来实现更高效的人道治疗，这些技术将会取代一些传统的处理牛的健康问题的方法，如饲料添加剂、抗生素等。这些技术不仅能够更好地满足牛的营养需求，还能够提高牛的免疫力和抗病能力，从而减少疾病的发生和传播。
同时，我们也应该更加关注牛的福利问题，尽量不要给牛带来不必要的疼痛或不适。随着人们对动物福利问题的重视，未来的养殖业也将会更加注重动物福利，制定更为人道的养殖政策和动物保护立法，这些政策将会更好地保护牛的权益，让牛在养殖场中，过上更好的生活。
人们在评判动物的福利时，更应该理性地看待医疗手段的使用，应该以动物的实际需求为导向，充分考虑到动物的身体健康和心理状态，而不是单纯地以外观为标准，对于牛的健康管理，我们应该更多地关注它们的身体健康和生长发育，而不是仅仅关注它们的外表。希望大家能够更加关注牛的健康和福利，为它们创造一个更好的生存环境。
